日常生活中，你會(huì)不會(huì)買(mǎi)一些豬肉，將其凍在冰箱里呢?我就有這個(gè)習(xí)慣，平時(shí)買(mǎi)些豬肉凍起來(lái)，以備不時(shí)之需。
可能有些朋友會(huì)說(shuō)，凍肉難解凍，而且肉長(zhǎng)時(shí)間泡水就沒(méi)那么好吃了。
其實(shí)，那是你得解凍方法不對(duì)!今天我就跟您分享自己解凍豬肉得小技巧，這樣解凍下來(lái)得豬肉跟剛買(mǎi)得鮮豬肉一樣，也不需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，不會(huì)解凍肉得朋友趕緊試試吧!
首先，一條新鮮得五花肉放冰箱冷凍之前，一定要用袋子給它密封好 ，這樣凍豬肉才不會(huì)變干，才會(huì)跟新鮮得豬肉一樣。
凍得硬邦邦得肉簡(jiǎn)直比磚頭還硬，很多人直接把肉放水里泡，其實(shí)這樣泡，需要很長(zhǎng)時(shí)間，豬肉也會(huì)被泡得發(fā)白，沒(méi)那么好吃!那究竟要怎么浸泡才好呢?
其實(shí)，你浸泡豬肉，缺少兩樣?xùn)|西。一是鹽，二是白醋，往水中各加1勺醋和鹽，不要單獨(dú)用水浸泡。
耐心等待10分鐘，十分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)豬肉已經(jīng)處于半凍狀態(tài)，這時(shí)候把豬肉重疊得部分掰開(kāi)，切成小一點(diǎn)得塊狀，再放入清水里面泡上幾分鐘。
有得朋友趕時(shí)間得，需要炒肉片，可以把豬肉切薄片，再用清水洗一下，這樣化解得更快。如果不趕時(shí)間，也可以像我一樣，等它泡軟以后再切，這樣能保持豬肉得新鮮度，切開(kāi)后，里面得豬肉和新鮮豬肉一樣哦!
這個(gè)做法你學(xué)會(huì)了么?快收藏起來(lái)吧!
