二維碼
        企資網(wǎng)

        掃一掃關(guān)注

        當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 企業(yè)資訊 » 產(chǎn)業(yè) » 正文

        用4種曬成菜干的蔬菜做美食_比新鮮的時(shí)候還好吃

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-06-16 06:01:14    作者:葉欣悅    瀏覽次數(shù):80
        導(dǎo)讀

        夏日炎炎,芒種還帶來(lái)了雷雨天氣,現(xiàn)在上市得蔬菜綠油油得,十分新鮮。夏天得蔬菜可以炒著吃,也可以涼拌著吃,吃法多樣。每年夏天家人都會(huì)把這4種蔬菜曬成蔬菜干,放多久都不會(huì)壞,用來(lái)燉肉或者燉湯吃著都特別香。

        夏日炎炎,芒種還帶來(lái)了雷雨天氣,現(xiàn)在上市得蔬菜綠油油得,十分新鮮。夏天得蔬菜可以炒著吃,也可以涼拌著吃,吃法多樣。每年夏天家人都會(huì)把這4種蔬菜曬成蔬菜干,放多久都不會(huì)壞,用來(lái)燉肉或者燉湯吃著都特別香。其中豆角也叫豇豆,把它曬成干用來(lái)燉肉,肉香撲鼻,豆角浸滿了湯汁,吃過(guò)得人都戀戀不忘,除了豆角之外還有3種蔬菜干,建議了解一下。

        干豆角燉五花肉

        1.準(zhǔn)備食材:

        一塊上等五花肉切成2厘米左右得肉塊;豬皮切成小塊燉得時(shí)候加點(diǎn)豬皮,燉出來(lái)得湯更濃郁 ;一把干豆角泡好后洗干凈后切成小段。

        2.開始烹飪:

        鍋里燒油,放入一把白糖炒個(gè)糖色,用小火慢慢地把白糖熬化,當(dāng)糖汁熬成棕紅色并且開始起泡得時(shí)候,倒入五花肉和豬皮翻炒3-4分鐘,讓肉得上面都裹上糖色。

        鍋內(nèi)加入蔥姜蒜翻炒出蔥香味,加入一罐啤酒、適量食鹽、十三香、生抽、老抽、胡椒粉和加入蓋過(guò)肉塊得清水,蓋上鍋蓋大火燒開,把上面得沫子撇出去,然后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘,然后把豆角和粉條放進(jìn)來(lái)繼續(xù)燉20分鐘,最后大火收汁即可出鍋。

        芝麻葉豆腐湯

        1.準(zhǔn)備食材:

        曬干得芝麻葉提前泡一晚上,然后起鍋燒水煮7-8分鐘即可撈出剁碎;一塊老豆腐掰成小塊;再切一點(diǎn)蔥花備用;準(zhǔn)備一把酥脆得花生米去皮剁碎備用。

        2.開始烹飪:

        鍋里稍微多加一點(diǎn)油,油溫?zé)廖宄蔁釙r(shí),一勺一勺得加面粉小火勤攪動(dòng),把面粉炒香慢慢熬成牛奶狀,能掛勺就可以了倒出來(lái)備用。

        鍋里燒水,把豆腐涼水下鍋汆煮一下去去豆腥味,煮至開鍋就倒出來(lái)用涼水沖洗降溫。

        鍋里加底油,放入蔥花爆香,把芝麻葉倒進(jìn)去顛鍋翻炒去除水氣,這樣吃起來(lái)更筋更香,炒好以后扒到一邊,再加一點(diǎn)底油挖進(jìn)去一勺花生醬,把花生醬熬化和芝麻葉摻在一起,舀進(jìn)去半鍋水,然后把豆腐放進(jìn)去,加鹽、雞粉、少許糖、胡椒粉、十三香、生抽調(diào)味,開大火燉個(gè)10分鐘左右把芝麻葉和豆腐都燉香,倒入剛才準(zhǔn)備得面粉油糊,再淋點(diǎn)小磨香油、花生碎、小蔥花就可以上桌了。

        梅干菜肉末茄子

        1.準(zhǔn)備食材:

        一個(gè)青椒和一個(gè)紅椒去籽切成菱形片;一小碗豆豉,提前泡軟得梅菜切碎和豆豉放在一起;兩個(gè)茄子切成滾刀塊。

        2.開始烹飪:

        鍋內(nèi)燒油,油溫六成熱時(shí)倒入茄子,茄子高油溫下鍋能使表皮快速定型,防止吸入太多得油脂,炸得時(shí)候經(jīng)常翻動(dòng)讓茄子均勻受熱,茄子炸至表皮金黃以后撈出來(lái)控油,不喜歡太油膩得朋友在炸之前可以撒一層淀粉也可以。

        鍋內(nèi)留底油,放入適量得肉末炒散,倒入豆豉和梅菜干翻炒出醬香味,再放入蔥花姜片繼續(xù)翻炒出香味,沿鍋邊淋入一勺清水,加入蠔油、生抽、白糖、味精、少許食鹽、雞粉、老抽翻炒化開調(diào)料。

        蓋上鍋蓋多熬一會(huì)兒,熬出梅菜和豆豉得香味,然后放入青紅椒片和茄子快速顛鍋翻炒均勻最后淋入一點(diǎn)香油提亮增香,翻勻后即可出鍋。

        蘿卜干燉羊腩肉

        1.準(zhǔn)備食材:

        蘿卜干提前用溫水泡2個(gè)小時(shí)以上,撈出控水剁成小段;大蔥切成段;姜塊切成片;羊肚子肉剁成小四方塊。

        2.開始烹飪:

        起鍋燒水倒入料酒,羊肉涼水下鍋,水開以后就可以倒出來(lái)控水;鍋里重新加水,把蘿卜干焯水1分鐘。

        砂鍋中加入開水,加入一根黨參、當(dāng)歸、沙姜、蔥段、姜片、三粒紅棗。把水燒至微開下入羊肉,水再次燒開以后轉(zhuǎn)為小火燉40分鐘。時(shí)間到后抓入蘿卜干,開始調(diào)味加入食鹽、雞粉、胡椒粉、白糖翻勻以后轉(zhuǎn)為小火燉20分鐘,時(shí)間到撒入一把枸杞就可以上桌了。

        (第壹美食感謝:曹曹)

         
        (文/葉欣悅)
        免責(zé)聲明
        本文僅代表作發(fā)布者:葉欣悅個(gè)人觀點(diǎn),本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請(qǐng)讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號(hào)

        粵ICP備16078936號(hào)

        微信

        關(guān)注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯(lián)系
        客服

        聯(lián)系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號(hào): weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時(shí)間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 波多野结衣在线观看一区二区三区| 波多野结衣一区二区三区aV高清| 日本中文一区二区三区亚洲| 精品无码国产AV一区二区三区| 无码中文字幕人妻在线一区二区三区| 91无码人妻精品一区二区三区L| 麻豆一区二区在我观看| 亚洲中文字幕在线无码一区二区| 蜜桃传媒一区二区亚洲AV| 国产精品香蕉在线一区| 亚洲欧美成人一区二区三区| 精品人妻一区二区三区四区在线 | 冲田杏梨AV一区二区三区| 影院成人区精品一区二区婷婷丽春院影视| 国产精品免费视频一区| 一区二区三区国产| 人妻体体内射精一区二区| 亚洲一区二区三区深夜天堂| 国产嫖妓一区二区三区无码| 日本一区二区三区在线网 | 国产成人精品久久一区二区三区| 中文字幕乱码一区久久麻豆樱花 | 一区二区在线免费观看| 国产精品美女一区二区| 国产区精品一区二区不卡中文| 国产成人综合一区精品| 激情内射亚州一区二区三区爱妻| 99在线精品一区二区三区| 国产精品乱码一区二区三区| 国产精品亚洲午夜一区二区三区| 亚洲国产专区一区| 国产一区二区成人| 精品福利一区二区三| 国产a久久精品一区二区三区| 2022年亚洲午夜一区二区福利 | 精品女同一区二区三区免费站 | 成人无码精品一区二区三区| 内射女校花一区二区三区| 国产主播一区二区三区在线观看 | 97人妻无码一区二区精品免费| 国产精品福利区一区二区三区四区 |