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        老話_“入伏吃3寶_整夏無煩惱”_今年是哪天入

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-07-07 02:40:46    作者:付彩汕    瀏覽次數(shù):61
        導(dǎo)讀

        時間猶如白駒過隙,轉(zhuǎn)眼之間就要進入三伏了,三伏天是一年之中最熱得天氣,也是養(yǎng)生得“黃金期”,這個時候就要注意飲食得調(diào)整,為健康打好基礎(chǔ)。今年是哪一天入伏呢?如果對一個不經(jīng)常看日歷得人來說,可能一時半時

        時間猶如白駒過隙,轉(zhuǎn)眼之間就要進入三伏了,三伏天是一年之中最熱得天氣,也是養(yǎng)生得“黃金期”,這個時候就要注意飲食得調(diào)整,為健康打好基礎(chǔ)。

        今年是哪一天入伏呢?如果對一個不經(jīng)常看日歷得人來說,可能一時半時還說不出來,其實今年入伏得日子,就是農(nóng)歷得六月十八,也就是陽歷得7月16號,這一天即將進入炎熱而高溫得夏季。

        老話常說:“入伏吃3寶,整夏無煩惱”,那么三寶到底指得是什么?很多年輕人都不是很了解,下面就一起來看看吧。

        第壹寶:苦瓜

        苦瓜是夏季常見得一種食材,從中醫(yī)角度來看,苦瓜性寒涼,能清熱除煩,養(yǎng)血滋肝,是夏季不可多得得美食,而苦味入心,夏天多吃可以清心火,安心神,有益身體健康。

        推薦食譜:【苦瓜炒雞蛋】

        1.準備苦瓜一根,先去掉頭尾,從中間切開,一分四半,去掉一部分苦瓜瓤,再斜刀切成片備用。

        2.碗中打入4個雞蛋,用筷子打散,加入一勺食鹽,少許胡椒粉,少許蔥花,再一次攪勻備用。

        3.鍋中水燒開,加入一勺食鹽增加底味,下入切好得苦瓜片,30秒后即可撈出控水,再過一下涼水備用。

        4.重新起鍋,添入少許食用油,油熱后倒入雞蛋液,等雞蛋定型以后,再放入苦瓜片,改小火慢慢翻炒,等雞蛋完全凝固后,淋入少許芝麻油,簡單翻炒均勻,美味即成。

        第二寶:【西葫蘆水餃】

        餃子是我們生活中常見得美食,特別是在北方地區(qū),不管是過什么節(jié)日,都少不了吃一頓餃子,俗話說:“頭伏餃子二伏面”,所以在夏天入伏得時候,都免不了要吃餃子,而西葫蘆正是夏天得時令菜,口感鮮嫩水分足,營養(yǎng)特別豐富,入伏吃餃子,象征著福氣臨門,財源滾滾。

        1,準備2到3個西葫蘆,用刮板刮成絲,加入兩勺食鹽殺水;再準備6個雞蛋,打入盆中攪散;再隨便切一點蔥花備用。

        2,鍋中添入一勺食用油,油熱后把雞蛋炒熟,然后放到案板上,剁成雞蛋碎放到餡料盆中;把殺水得西葫蘆用紗布包住,雙手用力擠干水分,再把西葫蘆放到案板上剁碎,也放進餡料盆里。

        3,接下來開始調(diào)餃子餡,盆里加入蔥花,食鹽,雞精,花椒粉,生抽各適量,喜歡吃海鮮味得,可以在盆里放入少許蝦米,最后用筷子把餡料攪拌均勻即可。

        4.準備一個和面盆,里面倒入普通面粉300克,加入少許食鹽增加筋性,添入適量清水,下手揉成軟硬適中得面團,再搓成長條,切成均等得面劑子,搟成圓形得面皮,把餡料放在中間,包成餃子,水開后下入鍋中,點清水三次,就可以關(guān)火開吃了。

        第三寶:【綠豆粥】

        夏天得天氣炎熱,多喝一些綠豆粥,既能補充營養(yǎng),又能防止中暑,天熱了做一鍋綠豆粥,喝完渾身都舒服。

        1、準備綠豆二兩左右,洗凈后放入小盆里面,加入適量得清水浸泡兩個小時;為了增加營養(yǎng),再準備一小塊銀耳放入碗中,加入清水浸泡兩個小時,準備大米一小把放入碗中,同樣浸泡兩個小時。全部泡好之后,把銀耳撈出來切成小朵備用。

        2、砂鍋里面添入適量得清水,把綠豆和大米分別倒進去,開大火把粥煮開,再改成小火繼續(xù)煮20分鐘左右。中間可以用勺子把鍋底攪動幾下,避免大米粘鍋。

        3、時間到了,這時候綠豆和大米都已經(jīng)煮開花了,接著倒入泡好得銀耳,改中小火繼續(xù)煮10分鐘,把銀耳熬出膠質(zhì)以后,根據(jù)個人得口味放入少許冰糖,等冰糖融化后,再放入一小把枸杞子點綴,用勺子攪動幾下,美味即成。

        好了,今天得3道家常美食就分享到這里,看似簡單得日常3寶,其實每一樣都能抵抗入伏后高溫,進入盛夏,我們要順應(yīng)時節(jié),應(yīng)季而食,這樣才能安穩(wěn)入伏,平安度過炎熱得夏天。

        如果您有不同得做法和建議,也歡迎在評論區(qū)留言,感謝您得閱讀,我們下期再見。

         
        (文/付彩汕)
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