衰老其實(shí)是源于人們對(duì)自己的這種看法和評(píng)估。
如果從生理學(xué)的意義上來說，人類可以說從出生那天起就已經(jīng)開始在往衰老的角度上去走。那么但是我們?nèi)绻麖纳飳W(xué)的角度衰老，它體現(xiàn)在我們細(xì)胞內(nèi)的一種細(xì)胞器叫做線粒體功能。那么這種線粒體功能的逐漸的衰退，它是反映一個(gè)人的衰老的到來。如果我們拿線粒體來看的話，一般來說正常人是在40歲左右開始出現(xiàn)線粒體功能的下降以及出現(xiàn)一定的障礙，障礙多了就病發(fā)了線粒體意外造成的糖尿病、高血脂等等。
但是隨著肥胖的入侵，那么使得線粒體受損的機(jī)會(huì)越來越早的發(fā)生，原來40歲，如果你的BMI或者是你的體重指數(shù)太高了，超過了30、35，這個(gè)時(shí)候每吃一頓飯，對(duì)你的線粒體都是更高的打擊和負(fù)荷，久而久之你可能在20歲就出現(xiàn)了線粒體功能的紊亂，也就是說明你的衰老年齡從40歲前移到20歲。
當(dāng)然如果我們保持一個(gè)健康的體力活動(dòng)，健康的飲食讓我們體型非常完美，你也可以有效的延緩線粒體受損的機(jī)會(huì)，你可以從40歲挪到45歲，甚至挪到50歲，當(dāng)然年齡不饒人，隨著年齡的增長，線粒體的受損是不可避免的，所以人體的衰老是從60歲開始，我們稱之為進(jìn)入到老年階段。
