二維碼
        企資網(wǎng)

        掃一掃關(guān)注

        當(dāng)前位置: 首頁(yè) » 企業(yè)資訊 » 資訊 » 正文

        "吃了龍頭菜_一年都發(fā)財(cái)"_今日二月二_牢記吃

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-12 20:53:26    作者:葉明潔    瀏覽次數(shù):130
        導(dǎo)讀

        "吃了龍頭菜,一年都發(fā)財(cái)",今日二月二,牢記吃3樣,抬起好兆頭今天是二月二,龍?zhí)ь^的日子,是民間傳統(tǒng)節(jié)日,人們會(huì)祈求龍神的保佑,新一年風(fēng)調(diào)雨順、幸福安康。龍?zhí)ь^有很多講究,其中一個(gè)就是要吃“龍頭

        "吃了龍頭菜,一年都發(fā)財(cái)",今日二月二,牢記吃3樣,抬起好兆頭

        今天是二月二,龍?zhí)ь^的日子,是民間傳統(tǒng)節(jié)日,人們會(huì)祈求龍神的保佑,新一年風(fēng)調(diào)雨順、幸福安康。龍?zhí)ь^有很多講究,其中一個(gè)就是要吃“龍頭菜”,寓意“吃了龍頭菜,一年都發(fā)財(cái)”。什么是抬頭菜呢?這3樣食物一定要端上桌,為新年抬起好兆頭。

        一、豬頭肉

        二月二有“龍?zhí)ь^,吃豬頭”的習(xí)俗,豬頭也被人們譽(yù)為是“龍頭”,人們紛紛購(gòu)買豬頭肉,希望新年有個(gè)好兆頭。

        【回鍋豬頭肉】

        準(zhǔn)備熟豬頭肉、青紅椒、蒜瓣、大蔥、料酒、生抽、食鹽、食用油、花椒粉。

        1、豬頭肉煮熟后切薄片,大蔥切蔥花,蒜瓣切末,青紅椒洗干凈后切塊。

        2、起鍋燒油,放入豬頭肉,小火煸炒幾分鐘,出油后下入蔥花蒜末爆香,大火翻炒均勻。

        3、放入食鹽、料酒、生抽、花椒粉調(diào)味,倒入青紅椒,大火翻炒1分鐘,入味后即可出鍋。

        二、面條

        吃面條就是“吃龍須”,二月二吃面條,寓意新一年順順利利,幸福綿長(zhǎng)。

        【豆角燜面】

        準(zhǔn)備面條、五花肉、四季豆、土豆、大蔥、大蒜、干辣椒、面條、生抽、老抽、豆瓣醬、蠔油、食鹽、白糖、食用油。

        1、五花肉切薄片,土豆去皮洗凈,切成寬條,用清水浸泡,防止氧化發(fā)黑。四季豆摘掉老筋,掰成長(zhǎng)段。大蔥切段,蒜瓣切末,干辣椒切段。

        2、碗里加入食鹽、生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、白糖,攪拌均勻備用。起鍋燒油,放入五花肉片炒出油脂,下入蔥、蒜、干辣椒爆香,倒入土豆、四季豆翻炒至斷生。

        3、倒入調(diào)好的料汁翻炒均勻,加入適量清水,大火煮開后舀出一碗湯汁,在菜上均勻地鋪上面條,蓋上蓋子小火燜10分鐘。

        4、5分鐘翻動(dòng)一次,加入一些湯汁,繼續(xù)燜,反復(fù)翻幾次,防止糊底。等到面條完全熟透,把湯汁收干,燜面就做好了,每根面條都吸飽了湯汁,油潤(rùn)爽滑又入味,特別好吃。

        三、餃子

        二月二吃餃子,也叫“吃龍耳”。餃子也叫元寶,吃餃子寓意著新的一年財(cái)源廣進(jìn),納福添彩。

        【翡翠餃子】

        準(zhǔn)備菠菜、雞蛋、面粉、白菜、五花肉、蔥姜、木耳、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖、香油。

        1、菠菜洗干凈,用開水燙一分鐘,撈出過涼水,放入破壁機(jī)里加點(diǎn)清水打成菠菜汁。菠菜汁加點(diǎn)鹽,倒入面粉中和成綠色面團(tuán)。面粉加鹽、清水,和成一個(gè)白色面團(tuán),2個(gè)面團(tuán)醒面半小時(shí)。

        2、白菜剁成末,加入食鹽拌勻,腌制10分鐘。五花肉剁成肉餡,加入蔥姜末、食鹽、生抽、老抽、蠔油、白糖,攪拌均勻。白菜擠干水分放入肉餡中,加入適量香油拌勻。

        3、面團(tuán)醒好后,搓成長(zhǎng)條,把綠面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片,包在白長(zhǎng)條上卷起來捏緊,切成小劑子,壓扁后搟成餃子皮,包入餃子餡捏成餃子。

        4、鍋里倒入清水燒開,放入包好的翡翠餃子,加一勺鹽,大火煮開后加一碗清水,繼續(xù)煮一會(huì)兒,加2碗清水,餃子都漂起來,一個(gè)個(gè)圓鼓鼓的,就可以撈出食用了。

        覺得我的文章不錯(cuò),請(qǐng)給我點(diǎn)贊、評(píng)論、轉(zhuǎn)發(fā)、收藏、關(guān)注,下次見。

         
        (文/葉明潔)
        免責(zé)聲明
        本文僅代表作發(fā)布者:葉明潔個(gè)人觀點(diǎn),本站未對(duì)其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請(qǐng)讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題,請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號(hào)

        粵ICP備16078936號(hào)

        微信

        關(guān)注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯(lián)系
        客服

        聯(lián)系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號(hào): weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時(shí)間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 亚洲一区二区三区写真| 三级韩国一区久久二区综合| 国产综合精品一区二区| 亚洲国产精品一区第二页| 欧美日韩国产免费一区二区三区 | 无码人妻一区二区三区在线| 国产福利日本一区二区三区| 久久一区二区免费播放| 日韩AV片无码一区二区不卡| 久久无码AV一区二区三区| 另类免费视频一区二区在线观看| 精品视频一区二区观看| 女同一区二区在线观看| 国产一区二区三区韩国女主播| 久久99精品一区二区三区| 国产一区二区三区免费观在线 | 国产日韩精品一区二区三区在线| 国产伦精品一区二区三区不卡| 精品国产乱子伦一区二区三区 | 亚洲一区二区三区不卡在线播放| 中文字幕人妻无码一区二区三区| 国产一国产一区秋霞在线观看| 亚洲一区二区无码偷拍| 国产免费一区二区三区| 精品国产一区二区三区色欲| 麻豆一区二区三区精品视频 | 国产一区二区三区手机在线观看| 中文精品一区二区三区四区| 国产91久久精品一区二区| 亚洲一区二区三区播放在线| 亚洲国产福利精品一区二区| 中文字幕日韩丝袜一区| 一区二区三区在线观看| 精品无码国产AV一区二区三区| 精品久久久久久中文字幕一区| 日韩a无吗一区二区三区| 日韩毛片一区视频免费| 国产天堂一区二区综合| 国产精品视频一区二区三区四| 久久精品午夜一区二区福利| 竹菊影视欧美日韩一区二区三区四区五区 |