二維碼
        企資網(wǎng)

        掃一掃關(guān)注

        當(dāng)前位置: 首頁 » 企資快報(bào) » 產(chǎn)品 » 正文

        白酒一般放幾年比較好喝?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-12 04:03:05    作者:馮小薇    瀏覽次數(shù):121
        導(dǎo)讀

        有常言道,酒還是陳的好。這句話相信各位酒友多多少少也有聽說過吧。有的人還會特意買陳年老酒,可是酒真的是越陳越好,存放時(shí)間越久越好喝嗎?帶著這個(gè)疑問,今天就和大家一起來看看好品質(zhì)的白酒真的是這樣嗎?首先

        有常言道,酒還是陳的好。這句話相信各位酒友多多少少也有聽說過吧。有的人還會特意買陳年老酒,可是酒真的是越陳越好,存放時(shí)間越久越好喝嗎?帶著這個(gè)疑問,今天就和大家一起來看看好品質(zhì)的白酒真的是這樣嗎?

        首先我們需要了解到白酒在儲存的過程中會發(fā)生什么。在這個(gè)過程中,它主要會發(fā)生兩種變化,一是物理變化,二是化學(xué)變化。

        白酒在儲存中發(fā)生的物理變化

        首先白酒中的硫化物和醛類物質(zhì)會隨著時(shí)間的推移而揮發(fā),這兩種物質(zhì)都是不好的東西,硫化物會使得酒散發(fā)出一種臭雞蛋的味道,而醛類物質(zhì)則是白酒“辣喉”的主要原因。所以白酒在儲存一定時(shí)間后,其中的辣味和異味會逐漸減少,變得越來越純凈適口。

        白酒在儲存中發(fā)生的化學(xué)變化

        其實(shí)最主要的還是酸酯平衡反應(yīng)。大多數(shù)知名白酒在出廠的時(shí)候,都會考慮到酸酯平衡,即“酸高酯也高”,這樣白酒不僅可以回味悠長,并且對身體的副作用也更小。網(wǎng)上人們有關(guān)酒的爭論大多和這個(gè)酸酯平衡有關(guān),有的人認(rèn)為,酒中的酯類物質(zhì)會水解成為酸類物質(zhì),時(shí)間一長,酸和酯之間的平衡就會被打破,甚至有的酒會因此喪失香味。還有人認(rèn)為酸類物質(zhì)會轉(zhuǎn)化成酯類物質(zhì),酒就會變得更加的香醇可口。不過不管如何,酒并不是放得越久越好哦。

        當(dāng)然,存放的白酒也是有一定的要求的,最基本的當(dāng)然就是需要存放的白酒必須是純糧酒,真正的純糧白酒中含有豐富的酸類醇類物質(zhì),在一定時(shí)間內(nèi),可以合成酯類物質(zhì),也是我們所說的酒香的來源了,一些有害的物質(zhì)也會在這段時(shí)間內(nèi)揮發(fā)和反應(yīng),所以通過這段時(shí)間的貯藏,純糧酒就會越香,品質(zhì)也會越來越好。

        另外,我們貯藏白酒時(shí)一般也要選擇高于40度的白酒,低于40度的白酒是不建議大家存放的,這類白酒越放酒味就越淡,慢慢就沒有味道了。白酒最好是在合適的年份內(nèi),才有著最好的味道。

        以福建湛仙窖酒為例,它屬于醬香型白酒。我們都知道醬香型白酒比較耐儲存,一般可以存放5—30年,其中10年份的口感最佳。超過30年的醬香型白酒也是很寶貴的,雖然直接飲用口感不佳,但是可以作為調(diào)味酒加入到新酒之中,可以起到“催熟”、調(diào)味的作用,從而快速制造出一大批好酒。而清香型白酒就不適合長時(shí)間儲存,如果超出了存放的時(shí)限,白酒就會失去清爽感,香味隨著白酒存放時(shí)間越變越淡,甚至?xí)兊每酀?/p>

        湛仙窖酒

        關(guān)于白酒一般放幾年比較好喝這個(gè)問題,其實(shí)貯藏白酒或是飲用白酒都還是需要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇哦。希望今天這篇文章能幫到各位酒友!

         
        (文/馮小薇)
        免責(zé)聲明
        本文僅代表作發(fā)布者:馮小薇個(gè)人觀點(diǎn),本站未對其內(nèi)容進(jìn)行核實(shí),請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內(nèi)容,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即刪除,需自行承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。涉及到版權(quán)或其他問題,請及時(shí)聯(lián)系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網(wǎng) 48903.COM All Rights Reserved 粵公網(wǎng)安備 44030702000589號

        粵ICP備16078936號

        微信

        關(guān)注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯(lián)系
        客服

        聯(lián)系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號: weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時(shí)間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 三上悠亚日韩精品一区在线| 精品一区二区三区无码免费直播| 波多野结衣一区在线| 激情内射日本一区二区三区| 加勒比无码一区二区三区| 精品无码人妻一区二区三区不卡| 亚洲国产AV无码一区二区三区| 久久国产精品免费一区| 美女免费视频一区二区| 精品国产精品久久一区免费式| 亚洲一区二区三区在线| 无码精品一区二区三区在线| 中文字幕人妻丝袜乱一区三区| 国产免费伦精品一区二区三区| 一区精品麻豆入口| 日韩一区二区三区视频久久| 国产一区美女视频| 八戒久久精品一区二区三区 | 欧洲精品码一区二区三区| 亚洲视频一区网站| 色噜噜狠狠一区二区| 人妻体内射精一区二区三区| 精品无码一区二区三区爱欲九九| 亚洲一区二区三区高清| 国产精品毛片VA一区二区三区 | 视频一区二区在线播放| 日本一区免费电影| 精品综合一区二区三区| 一区二区三区免费视频观看| 中文字幕一区二区三区精华液 | 精品人伦一区二区三区潘金莲| 日韩精品无码一区二区三区不卡| 色一乱一伦一图一区二区精品| 精品人无码一区二区三区| 日本激情一区二区三区| 暖暖免费高清日本一区二区三区| 精品在线视频一区| 亚洲熟妇av一区二区三区漫画| 亚洲综合无码一区二区| 激情无码亚洲一区二区三区| 立川理惠在线播放一区|