蔬菜價(jià)格高低一直是大家所關(guān)注的問(wèn)題，隨著溫度的回暖，露天種植蔬菜種類越來(lái)越多，生長(zhǎng)速度加快，產(chǎn)量多，供應(yīng)充足，多種蔬菜價(jià)格回歸到了正常水平，“菜籃子”價(jià)格的穩(wěn)定，也是消費(fèi)者樂(lè)意看到的情況。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月6日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，4月份，28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.58元，環(huán)比下降11.9%。其中冬瓜、蒜薹、豆角、大蔥價(jià)格環(huán)比降幅超過(guò)20%。

五一小長(zhǎng)假期間，由于需求增加，一些蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了不同程度的上漲，而五一假期剛過(guò)，蔬菜價(jià)格下跌的趨勢(shì)顯現(xiàn)出來(lái)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，6日的蔬菜價(jià)格和假期相比，冬瓜、西葫蘆、胡蘿卜、白蘿卜和土豆出現(xiàn)了較大程度的降幅，分別達(dá)到了8.2%、5.2%、3.2%、3.0%和3.0%。

蒜薹價(jià)格下跌86%

蒜薹可以說(shuō)是近段時(shí)間下跌幅度比較大的蔬菜之一，近期正值蒜薹大量上市的時(shí)間，據(jù)一些種植戶介紹，蒜苔價(jià)格一天一個(gè)價(jià)。4月上中旬，種植時(shí)間較早以及種植早熟品種的大蒜，蒜苔已成熟上市，當(dāng)時(shí)的價(jià)格非常高。小幫手鄰居種植的大蒜，4月10號(hào)賣的蒜薹，批發(fā)價(jià)一斤達(dá)到了3.5元。

進(jìn)入5月份以后，種植時(shí)間較晚或者晚熟品種的大蒜，蒜薹進(jìn)入收獲上市期，此時(shí)多地的蒜薹進(jìn)入收獲期，供應(yīng)比較充足，價(jià)格也直線下降。小幫手自家種植了2畝地的大蒜，五一期間在家抽蒜薹，拉到集市上去賣，一斤只有0.5元，雖然價(jià)格低，但是也得賣，畢竟蒜薹存放時(shí)間不長(zhǎng)。

不到一個(gè)月的時(shí)間，蒜薹每斤的批發(fā)價(jià)格從3.5元降到0.5元，降幅達(dá)到86%，不過(guò)，按照往年的情況來(lái)分析，蒜薹價(jià)格的走勢(shì)，每年基本都是這樣，前期價(jià)格高，隨著大量收獲上市后，快速下跌。

大蔥價(jià)格腰斬

今年的大蔥價(jià)格讓不少朋友見(jiàn)到了什么是“向錢蔥”，2月份的時(shí)候，大蔥最高價(jià)達(dá)到了10元/斤左右，一顆大蔥可能需要5元錢，而往年的大蔥價(jià)格能超過(guò)5元已經(jīng)算是高價(jià)。

進(jìn)入3月份以后，大蔥價(jià)格開(kāi)始大幅度下跌，不到半月的時(shí)間，降到了5-6元/斤，但是這個(gè)價(jià)格還是貴，到了4月份，大蔥價(jià)格逐漸恢復(fù)到正常的價(jià)格水平。到了5月份，大蔥價(jià)格基本上在2.5-4元/斤。和3月份相比，大蔥價(jià)格基本上下跌了一倍，價(jià)格遭“腰斬”。

5月7日，北京新發(fā)地市場(chǎng)的大蔥最低價(jià)為3.5元/斤，最高價(jià)為4.5元/斤，平均價(jià)4元/斤。壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蔥報(bào)價(jià)為2.8-3.3元/斤。不同區(qū)域大蔥價(jià)格有一定的差別，大蔥產(chǎn)地的價(jià)格相對(duì)便宜，這也符合市場(chǎng)規(guī)律。

冬瓜5毛錢一斤

冬瓜也是大家生活中常食用的蔬菜之一，由于冬瓜體積大，人們購(gòu)買冬瓜都會(huì)選擇一部分，很少有整個(gè)購(gòu)買。2月份的時(shí)候，每斤冬瓜價(jià)格達(dá)到了2.5元/斤左右，一個(gè)冬瓜能賣到40-50元。

隨后冬瓜價(jià)格持續(xù)下滑，進(jìn)入5月份后，多地的冬瓜價(jià)格降到了0.5元/斤左右。5月7日，壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大冬瓜價(jià)格只有0.5-0.9元/斤，小冬瓜價(jià)格相對(duì)貴一些，報(bào)價(jià)1.0-1.2元/斤。北京新發(fā)地市場(chǎng)吊冬瓜價(jià)格0.65元/斤、地冬瓜價(jià)格0.53元/斤、小毛冬瓜價(jià)格貴一些，報(bào)價(jià)1.35元/斤。

除了上述所說(shuō)的蒜薹、大蔥、冬瓜外，根據(jù)5月7日壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)報(bào)價(jià)，以下常見(jiàn)的蔬菜價(jià)格也處于下跌趨勢(shì)，比如黃瓜（1.7-2.0元/斤）、西葫蘆（0.5-0.7元/斤）、尖椒（1.8-2.3元/斤）、長(zhǎng)豆角（2.8-4.0元/斤）、芹菜（0.8-1.1元/斤）、甘藍(lán)（0.4-0.5元/斤）、胡蘿卜（1.1-1.3元/斤）、白蘿卜（0.5-0.6元/斤）等等。

多種蔬菜價(jià)格下跌，受季節(jié)性的影響較大，供應(yīng)比較充足，再加上運(yùn)輸成本降低，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是好消息。隨著后續(xù)露天種植蔬菜種類增多，產(chǎn)量得到保障，預(yù)計(jì)多種蔬菜價(jià)格還會(huì)繼續(xù)下滑。