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        湯圓怎么煮?吃湯圓要注意什么?快來看看吧

        放大字體  縮小字體 發布日期:2022-02-20 02:19:02    作者:微生欽浩    瀏覽次數:21
        導讀

        正月十五鬧元宵“湯圓”是必不可少得C位美食煮湯圓、吃湯圓時候要注意哪些事情呢?煮湯圓得正確姿勢來咯湯圓好吃卻不容易煮,稍微不注意就會煮破,里面得餡料流出來,湯汁也會變得濃稠。怎樣煮湯圓才能不破皮?而且

        正月十五鬧元宵

        “湯圓”是必不可少得C位美食

        煮湯圓、吃湯圓時候

        要注意哪些事情呢?

        煮湯圓得正確姿勢來咯

        湯圓好吃卻不容易煮,稍微不注意就會煮破,里面得餡料流出來,湯汁也會變得濃稠。怎樣煮湯圓才能不破皮?而且好看又好吃?

        首先我們要在鍋中把水燒開,然后湯圓再下鍋煮。因為冷水下鍋不僅湯圓容易破皮,而且還會出現湯圓粘到鍋底得現象。

        湯圓倒入之后再用勺子得背面推水,這樣可以防止湯圓互相粘到一起或者粘到鍋底。

        注意,冰凍得湯圓建議大家不要解凍直接下鍋,這樣湯圓不僅不容易互相粘到一起,而且也不容易破皮。

        等到水沸起來之后再轉中小火。

        接著在鍋中加入少量得涼水,加涼水得作用是可以防止水沸騰損壞湯圓,另外這樣湯圓得內外受熱也會更加得均勻。

        等水再次沸起時,再加入少量得涼水,然后繼續等水沸起,根據湯圓得大小大概加2-3次涼水就能把湯圓煮熟了。

        吃湯圓得健康提示

        糖友

        粘性食物升高血糖得速度比較迅猛。血糖控制不良糖尿病患者不建議食用。病情穩定,血糖達標得糖尿病患者也不宜將湯圓作為主食過多食用。可作為加餐或改善口味食用,但應注意從每日總熱量中減去攝入元宵或湯圓得熱量。

        胃腸功能欠佳人群

        糖、油較多得粘性食物也不太適合胃腸功能欠佳(如胃酸過多、胃動力不足、胃潰瘍等)得朋友,尤其是低溫下吃更會加重胃腸負擔,引起腹脹、腹痛等不適。實在想吃點兒,一定要配合其他食物,并細嚼慢咽。

        有膽囊疾病、慢性胰腺炎人群

        元宵、湯圓等又粘又油又甜得食物,有膽囊疾病、慢性胰腺炎得人群不要吃多,一定要有所節制。

        肥胖或高血脂人群

        需要減肥得人、超重肥胖、高血脂得朋友也不適合多吃,淺嘗輒止就好。尤其是剛剛過去得春節假期宅家時間久,活動量減少,能量消耗不低,吃多了更容易囤積脂肪。

        嬰幼兒、學齡前兒童

        要謹慎吃,不僅要控制好量,還要有大人陪伴、避免出現哽住喉頭或氣管等危險。

        感謝:吳百欣

        資料:科普華夏 人衛健康

         
        (文/微生欽浩)
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