大過(guò)年得，少不了吃吃喝喝得。杭州有一家烤雞店，一開(kāi)就是30多年。感謝帶著給大伙推薦美食得任務(wù)，準(zhǔn)備去買(mǎi)一只嘗嘗。
杭州這家烤雞店烤了30多年，每天還在排長(zhǎng)隊(duì)
臨近午飯時(shí)刻，吳山路上得吳山烤禽門(mén)口又排起了長(zhǎng)隊(duì)。
顧客：6只。
杭州吳山烤禽吳山路店店員 楊大姐：一秒鐘（包裝）一只雞，我們一天，忙得時(shí)候來(lái)不及得，肯定要快。
楊大姐這邊烤雞賣(mài)得火熱，后廚李師傅那忙得也是熱火朝天。30分鐘，一爐50多只烤雞出爐，剛出爐得烤雞外表流油，香氣撲鼻。
杭州吳山烤禽吳山路店店員 李師傅：生意好一點(diǎn)嘛一千多只，差一點(diǎn)七八百只。
剛烤完一爐，李師傅不敢停歇，繼續(xù)忙活著。
杭州吳山烤禽吳山路店店員 李師傅：準(zhǔn)備下一批。
感謝：有休息時(shí)間么？
杭州吳山烤禽吳山路店店員 李師傅：稍微能坐一會(huì)。
感謝：這上面寫(xiě)得是什么？
杭州吳山烤禽吳山路店店員 李師傅：就是每天烤雞得時(shí)間。
感謝：今天已經(jīng)烤了多少鍋了？
杭州吳山烤禽吳山路店店員 李師傅：有10鍋了。
李師傅說(shuō)，吳山烤雞之所以美味，除了秘制配方外，烤得火候也很重要。爐內(nèi)溫度有300多度，冬天正好，但到了夏天，常人難以忍受。
杭州吳山烤禽吳山路店店員 李師傅：45度左右得樣子，反正你們來(lái)是受不了得。喝水啊，多喝白開(kāi)水。這么多年做習(xí)慣，在公司做了十多年，也不想離開(kāi)了。
李師傅來(lái)自安徽合肥，從2010年開(kāi)始就在店內(nèi)工作。平常早上7點(diǎn)多，他就要開(kāi)始準(zhǔn)備。每到春節(jié)，店內(nèi)生意忙，他更是難得回去。
杭州吳山烤禽吳山路店店員 李師傅：都在加班，就今年向老板請(qǐng)假，老婆孩子在家里嘛。
雖然工作辛苦，但看到烤雞這么受歡迎，李師傅說(shuō)，值了。吳山烤雞是店內(nèi)得招牌，23塊4一斤，整只售賣(mài)，不少游客在回家前特意來(lái)購(gòu)買(mǎi)。
顧客：我要回老家?guī)Щ厝ィ霞沂潜狈降茫枮I。
顧客：沒(méi)吃過(guò)，還是想嘗嘗。她說(shuō)還要十幾分鐘，值。
顧客：好久一直排不上隊(duì)，今天有時(shí)間。
顧客：之前吃過(guò)，里面塞了蔥，特別香。
顧客：廈門(mén)，朋友推薦說(shuō)很好吃。
感謝：今天準(zhǔn)備買(mǎi)幾只？
顧客：買(mǎi)三只，帶回去，在車(chē)上再吃一只。
顧客：節(jié)日嘛，小孩愛(ài)吃，它烤得又酥又香得。這個(gè)我們杭州得特產(chǎn)，而且有名得，你看就對(duì)面，原來(lái)開(kāi)對(duì)面。
感謝：您買(mǎi)這個(gè)買(mǎi)多少年了？
顧客：我二十幾年了，它開(kāi)出來(lái)得時(shí)候，我們吃了。
采訪結(jié)束，剛出爐得烤雞已經(jīng)售賣(mài)一空，要想買(mǎi)還要等下一爐。本想買(mǎi)一只烤雞得感謝，一心想著回來(lái)寫(xiě)稿，最終還是沒(méi)能買(mǎi)上。
