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        下班晚餐吃什么?一周菜譜不重樣_到家直接照著做

        放大字體  縮小字體 發布日期:2023-02-24 12:41:00    作者:葉雅晗    瀏覽次數:50
        導讀

          作為上班族來說晚上吃什么?是一件很頭疼的事情。有的時候想就湊合湊合點點外賣得了,但是,外賣也總有吃膩的時候。  今天就跟大家分享一周晚餐食譜,提前買好菜,下班到家照著做就行。葷素搭配,簡單又美味,

          作為上班族來說晚上吃什么?是一件很頭疼的事情。有的時候想就湊合湊合點點外賣得了,但是,外賣也總有吃膩的時候。

          今天就跟大家分享一周晚餐食譜,提前買好菜,下班到家照著做就行。葷素搭配,簡單又美味,再也不用為晚飯吃什么發愁了。感興趣的趕緊收藏起來吧!

          一、青椒炒牛肚

          食材:熟牛肚、青紅椒、洋蔥、胡蘿卜

          1:牛肚洗凈用刀切成片;

          2:青紅椒、胡蘿卜洋蔥都洗凈切塊;

          3:鍋中放水,燒開之后將胡蘿卜放入焯水,再放入牛肚,加入料酒,焯水;

          4:鍋中倒油,放入蒜末和豆瓣醬炒香,隨后倒入牛肚,加入生抽和白糖翻炒均勻;

          5:最后倒入洋蔥、青紅椒和胡蘿卜翻炒片刻,加入適量鹽調味,即可出鍋;

          二、西紅柿炒白玉菇

          食材:西紅柿、白玉菇、雞蛋、小蔥、蒜頭

          1:鍋中放水,先放入白玉菇焯水。等白玉菇焯好水后撈出,再把番茄也燙一下,撕掉外皮切小塊;

          2:碗中打入雞蛋,加入適量鹽攪拌均勻;

          3:熱鍋倒油,倒入蛋液炒至凝固盛出;

          4:鍋中再倒入適量油,放入蒜末爆香,倒入西紅柿翻炒出沙,再放入白玉菇,加入適量鹽翻炒均勻;

          5:把炒過的雞蛋倒入鍋內,撒上蔥段,炒勻即可出鍋;

          三、麻婆茄子

          食材:豬肉、茄子、青蒜葉、姜蒜、豆瓣醬

          1:豬肉洗凈剁成肉末;

          2:茄子洗凈切成塊,蒜葉洗凈切成小段;

          3:鍋中倒油,油溫加熱至六成熱放入茄子炸至微黃撈出;

          4:鍋中留底油,放入肉末炒至變色,再放入姜蒜末和豆瓣醬炒出香味;

          5:隨后倒入茄子,加入生抽、鹽、白糖和適量清水,翻炒均勻;

          6:最后倒入少許淀粉水,撒上蒜葉炒勻,即可出鍋;

          四、肉末粉絲

          食材:紅薯粉絲、肉末、蒜葉、蒜頭、豆瓣醬

          1:紅薯粉絲用水浸泡一會兒,蒜葉洗凈切成末;

          2:鍋中倒油,放入蒜末炒香,隨后放入肉末炒至變色,加入生抽、豆瓣醬、白糖和鹽翻炒均勻;

          3:鍋中倒入熱水,放入泡好的粉絲,小火煮上8分鐘;

          4:煮至粉絲熟透,放入蒜葉,翻炒均勻即可出鍋;

          五、蔥爆牛肉

          食材:大蔥、牛肉、淀粉、白胡椒粉、姜蒜

          1:牛肉逆著紋路切片,切好放碗中,照著自己喜歡的口味添加胡椒粉、生抽和淀粉抓勻,再加入適量油鎖住水分,把牛肉先腌制一會兒;

          2:鍋中倒油,放入牛肉炒至變色盛出;

          3:大蔥洗凈斜刀切片;

          4:鍋中再倒入適量油,放入大蔥炒出香味,再放入炒好的牛肉,加入適量鹽,翻炒片刻即可出鍋;

          六、香腸土豆燜飯

          食材:胡蘿卜、豌豆、土豆、蔥姜蒜、香腸、大米

          1:大米淘洗干凈,土豆和胡蘿卜削皮洗凈切成小塊;

          2:鍋中倒油,放入姜蒜末炒香,隨后把胡蘿卜、土豆和豌豆倒入鍋中一起翻炒;

          3:鍋中放入小香腸和大米一起翻炒,再加入鹽、生抽和少許老抽,倒入適量清水;

          4:將所有食材倒入電飯鍋中,按下煮飯鍵,煮熟就可以吃了;

          七、咸肉菜飯

          食材:咸肉、青菜、大米

          1:青菜洗凈切成末,咸肉洗凈切成小丁放入水中浸泡去去多余的咸味;

          2:大米淘洗干凈,將咸肉和大米一起放入電飯鍋中,加入適量水,按下煮飯鍵煮熟;

          3:鍋中倒油,放入青菜末炒熟,隨后將煮熟的米飯倒入鍋中,加入適量鹽翻炒均勻就可以吃了;

          (橙子)

         
        (文/葉雅晗)
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