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        街邊看似不起眼的煙酒店_實(shí)則在悶聲發(fā)大財(cái)_內(nèi)里

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2023-03-12 20:09:22    作者:馮競(jìng)賢    瀏覽次數(shù):120
        導(dǎo)讀

        這兩年實(shí)體的生意都不好干,入不敷出,倒閉關(guān)店的更是比比皆是,但你有沒有注意到,在大街上有這么一類“常青樹”,任何風(fēng)雨來襲,對(duì)它們的影響都很小,它就是街邊的煙酒店。一個(gè)個(gè)外表都不起眼,看似“門庭冷落”,

        這兩年實(shí)體的生意都不好干,入不敷出,倒閉關(guān)店的更是比比皆是,但你有沒有注意到,在大街上有這么一類“常青樹”,任何風(fēng)雨來襲,對(duì)它們的影響都很小,它就是街邊的煙酒店。

        一個(gè)個(gè)外表都不起眼,看似“門庭冷落”,一天到頭也沒幾個(gè)顧客,可仍然能堅(jiān)持?jǐn)?shù)年,說是“悶聲發(fā)大財(cái)”也不為過,那它到底靠什么盈利?

        今天我們就從“開源節(jié)流”這個(gè)角度來分析一下它的盈利方式有哪些。

        ?“開源”

        ①無形之中的冠名費(fèi)

        你有沒有發(fā)現(xiàn),很多煙酒店的門頭上都不會(huì)掛自己的名字,而是用某個(gè)大品牌的廣告板做門頭,頂多在下面加一行小字,寫自己的名字。

        你可以別小看這個(gè)廣告板,這也是一些大酒廠、煙廠的宣傳策略,只要掛上它的名字,煙酒店老板都能得到一筆冠名宣傳的費(fèi)用。

        ②看似門店小,實(shí)則大有來頭

        煙酒店的老板都不是“一般人”,店面雖小,但它的老板很有可能是某個(gè)品牌的省級(jí)代理或經(jīng)銷商,其他人都要從他這里拿貨,還有一些線上渠道的供貨也可能

        是從這里出去的。

        ③合作“大客戶”供貨

        在一些政企單位門前的煙酒店通常占據(jù)天然優(yōu)勢(shì),和內(nèi)部人員建立長(zhǎng)期的合作,時(shí)間長(zhǎng)了,數(shù)量也非常可觀。

        ?“節(jié)流”

        ①支出少,一人一店足夠

        煙酒店占地面積不大,內(nèi)部空間通常也有限,但麻雀雖小,五臟俱全,一個(gè)人完全夠用,因此,運(yùn)營(yíng)成本非常低。


        ②自存老酒

        這個(gè)和茶葉店的經(jīng)營(yíng)有些類似,煙酒店的老板通常會(huì)選一些有收藏價(jià)值、存放價(jià)值的酒,把進(jìn)回來的貨一部分售賣,另一部分壓著等過幾年再賣,增加利潤(rùn)。

        還有一些不法商人會(huì)選擇真假摻賣,一箱6瓶酒,可能有4瓶真的,摻雜2瓶假的,這樣利潤(rùn)更高。畢竟大品牌酒企出來的酒,雖然認(rèn)可度高,不愁賣,但是利潤(rùn)也微乎其微。

        經(jīng)過經(jīng)銷商的層層提點(diǎn),到手的利潤(rùn)就更少了,而假酒賣一瓶利潤(rùn)抵得上十幾箱真酒了,因此,有些商販寧愿冒著風(fēng)險(xiǎn)也要放手一搏。

        那對(duì)于酒友來說,去路邊煙酒店里,買什么樣的酒最合適?

        為此,我們特意請(qǐng)教了一位從事煙酒生意將近30年的劉哥。據(jù)劉哥講:“在眾多酒里,大牌酒“門道”比較難搞,別說是消費(fèi)者,就連久經(jīng)沙場(chǎng)的經(jīng)銷商也有打眼的時(shí)候。”

        如果自己喝,反而是一些小品牌酒更具優(yōu)勢(shì),品牌溢價(jià)低,性價(jià)比更高,造假也“犯不上”,當(dāng)然,要是送禮就另當(dāng)別論了。

        從整個(gè)市場(chǎng)來看,除了一些頭部老牌酒地位仍然穩(wěn)固以外,很多腰部產(chǎn)品的市場(chǎng)都被新晉小眾品牌瓜分,新晉品牌發(fā)展很不錯(cuò),酒友評(píng)價(jià)也頗高。

        這款君中元私藏酒就是其中的佼佼者。原本它只是貴州仁懷的一款本土酒,雖然酒質(zhì)不錯(cuò),但因?yàn)槊麣庑。恢北P桓于本土酒的行列,直到近幾年,互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá),加之旅游業(yè)的推動(dòng),才逐漸被大眾熟知。

        在其眾多特點(diǎn)中,最為酒友稱贊的還是它的口感,雖然只有百來塊,但口感卻不輸很多二三百的酒,入口醬香有余,陳韻十足,喝多也不會(huì)有口干之感。

        當(dāng)然,這和它的用料實(shí)在有莫大的關(guān)系。它的用料都是產(chǎn)自本地的紅糯高粱,生產(chǎn)工藝更是向茅臺(tái)看齊,就連水源都引于赤水河,生產(chǎn)1年,陳放6年,再由曾傳政老先生為其勾調(diào)。

        道道工序不可謂不用心,酒廠所在的赤水河上游,更是屬于寸土寸金的“核心產(chǎn)區(qū)”,這里總共面積只有7.5平方公里,其中酒廠更是屈指可數(shù),能在這里有一席之地,可見品質(zhì)不同凡響。

         
        (文/馮競(jìng)賢)
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