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作者：Tiffany
導(dǎo)讀：肥胖一直以來都是人們討論的熱門話題之一,科學(xué)家也在不斷探討肥胖對健康的利弊。肥胖在有些情況并不是僅僅只有壞處，相反,她可以抑制有些疾病的惡化；但是大多數(shù)情況，肥胖仍然是弊大于利，容易導(dǎo)致多種健康問題。外國范德堡大學(xué)的一組科學(xué)家又對肥胖怎樣影響腸道的問題展開了研究......
8月13日發(fā)表在《Science》雜志上的一項研究表明，高脂肪飲食會破壞腸道內(nèi)壁及其微生物群落的生物學(xué)特性，并促進(jìn)一種可能導(dǎo)致心臟病的代謝物的產(chǎn)生。這項研究被發(fā)表在一篇題目為“High-fat diet–induced colonocyte dysfunction escalates microbiota-derived trimethylamine N-oxide”的文章中。
范德堡大學(xué)醫(yī)學(xué)中心病理學(xué)、微生物學(xué)和免疫學(xué)助理教授、醫(yī)學(xué)博士Mariana Byndloss表示：動物模型的發(fā)現(xiàn)支持了腸道和微生物群在心血管疾病發(fā)展中的關(guān)鍵作用。
她指出，目前，研究肥胖影響腸道健康的科學(xué)家還比較少。
在新冠疫情爆發(fā)之前，肥胖和代謝綜合癥被認(rèn)為是21世紀(jì)的大流行病。現(xiàn)在，大約40%的外國人肥胖，而且這個比例預(yù)計還會上升。范德堡大學(xué)的這項研究揭示了一種此前未被探究和發(fā)現(xiàn)的機(jī)制，即飲食和肥胖如何通過影響我們的腸道和腸道內(nèi)微生物之間的關(guān)系來增加心血管疾病的風(fēng)險。”
在之前的研究中，加州大學(xué)戴維斯分校的Byndloss和Andreas B?umler博士發(fā)現(xiàn)，腸道黏膜細(xì)胞和腸道微生物有著互惠互利的關(guān)系，促進(jìn)了健康的腸道環(huán)境。他們想知道像肥胖這樣的疾病是否會影響這種關(guān)系。在動物模型中，高脂肪飲食會導(dǎo)致炎癥并損害腸道上皮細(xì)胞。Byndloss解釋說:“高脂肪飲食損害了線粒體產(chǎn)生能量的功能，導(dǎo)致腸道細(xì)胞產(chǎn)生更多的氧氣和硝酸鹽。”
這些因素反過來刺激有害的腸桿菌科微生物的生長，如大腸桿菌，并促進(jìn)細(xì)菌產(chǎn)生一種叫做TMA(三甲胺)的代謝物。肝臟將TMA轉(zhuǎn)化為TMAO(三甲胺- n -氧化物)，這與促進(jìn)動脈粥樣硬化和增加患者全因死亡的相對風(fēng)險有關(guān)。
Byndloss說:“眾所周知，高脂肪飲食會導(dǎo)致生態(tài)失調(diào)，也即導(dǎo)致微生物群的不平衡會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì)，但我們不知道這是為什么或如何發(fā)生的。我們展示了飲食直接影響宿主并促進(jìn)有害微生物生長的一種方式。”
研究人員證明：在動物模型中，一種目前被批準(zhǔn)用于治療炎癥性腸病的藥物能夠恢復(fù)腸道上皮細(xì)胞的功能，并抑制氧化三甲胺的增加。這種藥物被稱為5-氨基水楊酸，能激活腸上皮中的線粒體生物能。這表明，預(yù)防高脂肪飲食帶來的負(fù)面后果是可能的，像5-氨基水楊酸這樣的藥物可能與益生菌聯(lián)合使用，既可以恢復(fù)健康的腸道環(huán)境，又可以提高有益微生物的水平。
這一組科學(xué)家解釋道: “只有充分了解宿主與健康和疾病期間腸道微生物之間的關(guān)系，我們才能設(shè)計出有效控制肥胖和肥胖導(dǎo)致的不利后果（如心血管疾病）的療法。”
Byndloss和她的團(tuán)隊計劃將他們的研究擴(kuò)展到心血管疾病的動物模型。他們也在探索宿主-微生物關(guān)系（包括結(jié)直腸癌)的其他疾病發(fā)展中的作用。
參考資料：
1.https://medicalxpress.com/news/2021-08-reveals-link-high-fat-diet-microbiota.html
2.https://science.sciencemag.org/content/373/6556/813
注：本文旨在介紹醫(yī)學(xué)研究進(jìn)展，不能作為治療方案參考。如需獲得健康指導(dǎo)，請至正規(guī)醫(yī)院就診。
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