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        那個(gè)成噸買茶的梗,究竟什么時(shí)候?已經(jīng)從普洱茶飄

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-22 02:42:19    作者:美麗燕    瀏覽次數(shù):31
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        丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于最新號:小陳茶事丨作者:李麻花《1》看到一則娛記新聞。據(jù)說,某男星酷愛喝普洱茶,家里囤的普洱茶數(shù)量有近60噸!且私下里還炒作茶的價(jià)格,之前分享出一款私藏品拍賣,拍品2W起步,最

        丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

        丨首發(fā)于最新號:小陳茶事

        丨作者:李麻花

        《1》

        看到一則娛記新聞。

        據(jù)說,某男星酷愛喝普洱茶,家里囤的普洱茶數(shù)量有近60噸!且私下里還炒作茶的價(jià)格,之前分享出一款私藏品拍賣,拍品2W起步,最終成交價(jià)是160W,大賺一筆。

        雖說,這種娛記小報(bào)發(fā)出來的消息,可信度有待查證。

        但這種藏茶造富新聞,歷來是茶余飯后的一大談資。

        現(xiàn)在,隨意在搜索網(wǎng)站上,輸入“普洱茶”+“噸”這兩個(gè)關(guān)鍵詞。

        不出意料,跳出來的相關(guān)資訊如雪花般密集。

        一者曰,號稱我國藏茶之都的東莞,僅是本地民間私藏的普洱茶就達(dá)到40萬噸,庫存量讓人觸目驚心。

        一者曰,XX倉現(xiàn)狀堪憂,普洱茶堆在倉庫,茶餅排成隊(duì)足夠繞地球4圈。

        一者曰,某鄰國以165元/斤的價(jià)格,從我國進(jìn)口了120噸普洱,價(jià)格比起往年要略漲12%……

        大致看過這些五花八門,光怪陸離的快餐式新聞后。

        試問,這些網(wǎng)上的消息有幾成是真?有幾成是假?

        說句實(shí)話,麻花心里也沒底。

        但從中,可以抓到一個(gè)重點(diǎn)。

        即,在普洱茶里,以噸做單位的情況并不少見!

        《2》

        普洱茶的產(chǎn)量大,是支撐普洱以“噸”做單位的底氣。

        歷來,云南的農(nóng)作物種植面積體量大。

        在云南的重點(diǎn)農(nóng)作物上,不管是種茶樹、種橡膠、種煙草、種咖啡、種鮮花等,規(guī)模都很龐大。

        以普洱茶的產(chǎn)區(qū)范圍為例。

        從GB/T 22111-2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品 普洱茶》的國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定內(nèi)容看。

        符合地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍的普洱茶產(chǎn)地,涵蓋昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市在內(nèi)多個(gè)州(市)下屬的縣市/區(qū)。

        地盤大、產(chǎn)地廣、種植規(guī)模大,是普洱茶高產(chǎn)的一大前提。

        因此在茶界里,傳出私藏過噸普洱的梗,也就不出奇了。

        在普洱界里,以公斤為單位、以噸為單位的用語偏好。正好比,杭州人喜歡用西湖為單位。

        諸如某地一年降雨量能填滿若干個(gè)西湖;某地一年喝掉的啤酒能裝滿若干個(gè)西湖等橋段,再常見不過。

        但最近幾個(gè)月,麻花卻聽到不少新鮮說法。

        概括而言,就是那個(gè)成噸買茶的梗,不知何時(shí)從普洱飄到了巖茶!

        早一個(gè)月前,聽家住臺江區(qū)的老同學(xué),提起他們社區(qū)的一位茶老板。

        據(jù)說那位茶老板,特別喜歡在朋友圈里曬單炫銷量。

        有一次更是夸張,他直接對外說。

        “自己家里的店,單是一天就能賣掉整整一噸巖茶!”

        這番話,當(dāng)即成了老同學(xué)掛在嘴邊調(diào)侃的梗。

        “就一家小小的社區(qū)門店,他是怎么賣的?別人就算直接將茶買回去泡澡,估計(jì)也消耗不到這個(gè)數(shù)。何況還是傳說中的正巖茶,這是典型的牛皮吹破天!”

        無獨(dú)有偶,不久前剛收到一條留言。

        據(jù)對方自稱,“杭州某某私人茶舍,每年藏正巖巖茶近噸,已有十幾年,非三年陳不開喝,三、五年稀松平常,關(guān)鍵是怎么制茶、藏茶。”

        這番話就更不可信了。

        且不說,江浙一帶的茶客,對于綠茶有著執(zhí)著的消費(fèi)忠誠度。

        單是這一年私藏一噸正巖茶的說法,就很不靠譜。

        畢竟,整個(gè)正巖茶區(qū)的年產(chǎn)量加起來才幾噸?

        他一人就直接占了一噸,怎么可能!

        《3》

        如果說,普洱茶能以噸為單位,尚且見怪不怪。

        但到了武夷巖茶這,以噸做單位的情況,倒是蠻少見的。

        這一切,得從國標(biāo)說起。

        武夷巖茶和普洱茶一樣,也是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

        現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)號是,GB/T 18745-2006。

        國標(biāo)內(nèi)容里,提到巖茶產(chǎn)區(qū)范圍的內(nèi)容,可用一句話概括:

        福建省武夷山市所轄的2798平方公里內(nèi)的行政區(qū)域范圍。

        光從產(chǎn)區(qū)范圍規(guī)定,就可以明顯看出,巖茶與普洱茶并非在一個(gè)體量規(guī)模梯隊(duì)上。

        更何況,具體到正巖茶,范圍就更窄了。

        何為正巖?

        以麻花的實(shí)用分辨經(jīng)驗(yàn)看,當(dāng)一片茶地范圍內(nèi),能看到標(biāo)志性的丹山/丹巖/風(fēng)化巖時(shí),才是典型的正巖山場。

        受到特殊的丹霞地貌影響,這些風(fēng)化巖上能剝落出富含養(yǎng)分的碎屑,讓周圍的茶地土壤格外疏松、透氣、養(yǎng)分含量高,適宜茶樹生長。

        產(chǎn)出來的正巖茶,能擁有特殊的巖骨花香風(fēng)味,茶湯滋味層次豐富,湯感醇厚飽滿,將湯水咽下喉間時(shí),能有獨(dú)特的喉韻。

        但圍繞正巖的區(qū)域劃分,歷來眾說紛紜。

        按大家熟悉的一句話來概括,你到武夷山景點(diǎn)買票,看到的茶就是正巖茶!

        何況,就算以景區(qū)范圍為界,能產(chǎn)茶的地方也不多。

        滿打滿算下來,一年能產(chǎn)幾噸正巖茶,已算可觀了。

        在網(wǎng)上同時(shí)搜索“武夷巖茶”+“噸”這兩個(gè)關(guān)鍵詞。

        你就會發(fā)現(xiàn),以噸為單位壓根不符合巖茶的氣質(zhì)!

        《4》

        武夷巖茶的產(chǎn)量,不能與普洱茶同日而語。

        且,正巖茶的年產(chǎn)量有限。

        依據(jù)景區(qū)管委會的明文規(guī)定,在正巖景區(qū)范圍內(nèi),早已不允許再擴(kuò)張新的茶地。

        這意味著,正巖茶的產(chǎn)量不會迎來高歌猛進(jìn),而是一直在這一畝三分地內(nèi)經(jīng)營。

        所以,照搬普洱茶的宣傳套路,神化私藏過噸正巖茶的消息,本身就不可信。

        身邊曾有一位老前輩,如是說道:

        他希望,喜歡喝巖茶的人越少越好!

        當(dāng)時(shí)我聽了這番話,還很納悶,這是為什么?

        據(jù)老前輩解釋,早在2006、2007年前后,茶圈內(nèi)的熱門還是普洱。而在福州的大大小小茶莊里,大家喝的茶十有八九還是鐵觀音。

        當(dāng)時(shí),還極少有人提起巖茶。

        在巖茶還沒這么出名,且各家還在堅(jiān)持做傳統(tǒng)火功的巖茶時(shí),茶葉真的是不好賣。很多人第一次接觸到巖茶時(shí),總懷疑這茶是燒焦了。

        但是在那會,那位老前輩就已經(jīng)喝巖茶很多年了。

        一路追隨巖茶的發(fā)展足跡,過去這十幾年來。

        眼看著巖茶慢慢火起來;眼看著正巖茶、各式肉桂火起來;眼看著身邊的朋友從鐵觀音、正山小種、普洱茶紛紛倒戈向巖茶。

        隨著商業(yè)化的影響,武夷巖茶這塊凈土,難免會受破壞。

        比方說,市面上的正巖茶摻假情況,越來越多。

        比方說,隨處都是肉桂,而很多老品種越來越不好買。

        比方說,……

        聽到這,麻花也總算聽明白了對方的意思。

        當(dāng)你真正喜歡一樣?xùn)|西時(shí),內(nèi)心里肯定是希望她得到妥當(dāng)保護(hù)。

        就像一座風(fēng)景特別美的孤島,一旦被過度開發(fā),肯定會失去原有的味道!

        《5》

        現(xiàn)如今,在巖茶圈子里,也掀起了成噸囤茶的笑話。

        而市面上賣出的“假牛欄坑肉桂”,一年據(jù)說能繞地球赤道好幾圈,也不再新奇。

        但,巖茶終歸不是普洱。

        一來,武夷巖茶,尤其是正巖核心產(chǎn)區(qū)的巖茶,產(chǎn)量有限。

        二來,巖茶講究褪完火后及時(shí)飲用,適飲期有限。

        部分在茶圈內(nèi)跟風(fēng)而來的人,當(dāng)你打算趁機(jī)炒熱“成噸藏茶”的陳年老梗時(shí)。

        麻花要奉勸一句,當(dāng)心別成了接盤俠。

        正巖茶的產(chǎn)量有限,資源不多。

        能一次性成噸購入的巖茶,貨品成色堪憂!

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        小陳茶事村姑陳,專欄寫手,茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2021年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。

         
        (文/美麗燕)
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