為什么好吃到會有停不下來的感覺？
因為使用了黃金比例的糖和醋，
包裹著充盈的油脂，
肉的口感軟硬兼施恰到好處，
愛不釋手、甜而不膩，
就像保持一點點距離的愛情。
—— 廚友等笑貨吃貨
「糖醋排骨」起源浙江，是典型的一道浙菜。
更是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜，在滬，浙，川，淮揚四個菜系中都有它。
菜品紅亮鮮潤，家常、宴客都非常適宜。
咬一口，外皮酸酸甜甜、肉質咸香酥脆，絲毫不覺得油膩。
今天推薦的食譜既不用炒糖色，也不用炸。廚房小白可以直接上手哦( ˉ??ˉ )?！
食譜：等笑貨吃貨
