日前，在位于博羅縣泰美鎮(zhèn)的粵港澳大灣區(qū)（廣東·惠州）綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地（下稱“供應(yīng)基地”），滿載新鮮果蔬的供港貨車從基地駛出。這是從該基地發(fā)出的首批供港農(nóng)產(chǎn)品，當(dāng)天晚些時(shí)候，這些農(nóng)產(chǎn)品在香港的商超上架銷售。
從2020年5月供應(yīng)基地簽約落戶，到2020年11月28日如期動(dòng)工，如今，首批供港農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)出，也標(biāo)志著基地的供港生鮮集配區(qū)已初步具備了投入運(yùn)營的條件。
對(duì)于惠州而言，這是又一個(gè)供港農(nóng)產(chǎn)品綠色通道的開通，更意味著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)供應(yīng)模式的小范圍變革——從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)將對(duì)接更高的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立起可溯源的綠色農(nóng)產(chǎn)品安全保障體系，實(shí)現(xiàn)向大灣區(qū)廣闊市場(chǎng)的高效供應(yīng)。
海關(guān)入駐:
55個(gè)規(guī)模以上菜場(chǎng)加入供港生產(chǎn)聯(lián)盟
從供應(yīng)基地發(fā)出的首批供港農(nóng)產(chǎn)品，主要是蜜柚、西蘭花、菜心等果蔬，大部分來自基地周邊地區(qū)。
看著一萬多斤果蔬經(jīng)檢驗(yàn)后被搬上供港貨車，博羅縣柏塘鎮(zhèn)平安合和農(nóng)民可以合作社（下稱“平安合和合作社”）負(fù)責(zé)人楊獻(xiàn)有懸著的心終于落下了。這一次，合作社選送了紅薯葉、菜心、小白菜、豆角、苦瓜等20多個(gè)果蔬品種，都是在高端市場(chǎng)上暢銷的當(dāng)季蔬果。對(duì)于這些農(nóng)產(chǎn)品，楊獻(xiàn)有信心滿滿:“只要這些果蔬順利抵達(dá)消費(fèi)者餐桌，就一定能得到他們的青睞。”
廣東供銷綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地運(yùn)營有限公司副總經(jīng)理張永強(qiáng)介紹，從今年開始，該基地啟動(dòng)惠州市供銷蔬菜生產(chǎn)基地聯(lián)盟組建工作。截至目前，已有55家規(guī)模以上菜場(chǎng)加入生產(chǎn)聯(lián)盟。而這些菜場(chǎng)，主要集中在博羅東部地區(qū)。
平安合和合作社是與基地運(yùn)營公司簽約合作的55家菜場(chǎng)之一。該合作社主打優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料種植，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用，由于執(zhí)行了較高的安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，加之口感較好，該合作社出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品總是供不應(yīng)求。在此之前，該合作社的農(nóng)產(chǎn)品主要銷往香港、深圳和惠州等地，定位中高端消費(fèi)市場(chǎng)。
楊獻(xiàn)有告訴記者，平安合和合作社早已建立了穩(wěn)定的農(nóng)產(chǎn)品供港渠道。近幾年來，該合作社每年種植的4000多噸果蔬，超過30%銷往香港，剩余的則在深圳前海等地的社區(qū)銷售。
以前，該合作社銷往香港的農(nóng)產(chǎn)品都要通過出口公司運(yùn)輸。楊獻(xiàn)有做起了算術(shù)題——以30斤為一件，每件農(nóng)產(chǎn)品需要向出口公司支付7元左右的運(yùn)費(fèi)和通關(guān)服務(wù)費(fèi)。此外，從產(chǎn)地運(yùn)往出口公司，還需要一筆運(yùn)費(fèi)。
在與供應(yīng)基地的合作中，這些運(yùn)輸費(fèi)用將大大壓縮。從主產(chǎn)地柏塘鎮(zhèn)到基地所在的泰美鎮(zhèn)，路程只有20公里，貨車行駛只需半小時(shí)。
記者了解到，惠州海關(guān)工作團(tuán)隊(duì)已經(jīng)入駐供應(yīng)基地。由于引入了海關(guān)檢驗(yàn)檢疫和全程監(jiān)管服務(wù)，海關(guān)對(duì)供港農(nóng)產(chǎn)品的查驗(yàn)和封關(guān)程序在基地就能完成，免去了在口岸拆檢的程序，大大提升了農(nóng)產(chǎn)品通關(guān)效率。
“不只是運(yùn)費(fèi)少了，運(yùn)輸過程的等待時(shí)間也更短了，可以更好地確保果蔬的新鮮。”對(duì)于供應(yīng)基地在大灣區(qū)的輻射能力，楊獻(xiàn)有充滿期待。
穩(wěn)定供需:
減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“有量無市”風(fēng)險(xiǎn)
供應(yīng)基地與海關(guān)的聯(lián)合，不僅意味著更高效的農(nóng)產(chǎn)品流通模式。更重要的是，農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開始就直接對(duì)接供港澳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于平安合和合作社這樣的種植基地來說，可以提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化程度，建立可追溯的綠色農(nóng)產(chǎn)品安全保障體系。在生產(chǎn)端的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作和海關(guān)的配套服務(wù)下，供應(yīng)基地也將打造成為執(zhí)行供應(yīng)港澳質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、提供全程通關(guān)服務(wù)的綠色安全農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。
張永強(qiáng)告訴記者，目前基地正與更多的合作社對(duì)接，未來將有更多本地菜場(chǎng)加入生產(chǎn)聯(lián)盟。這就意味著，越來越多產(chǎn)自博羅乃至惠州的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，也將出現(xiàn)在供港產(chǎn)品序列。
楊獻(xiàn)有從事農(nóng)業(yè)20多年，始終相信“好的產(chǎn)品不愁賣”。在他看來，在食品消費(fèi)需求漸趨明朗的今天，高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品只要找對(duì)了銷路，就不必?fù)?dān)心滯銷。楊獻(xiàn)有告訴記者，之所以選擇加入惠州市供銷蔬菜生產(chǎn)基地聯(lián)盟，是為了尋找更高效的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售模式。
同樣來自博羅的博羅縣廣大甜玉米可以合作社（下稱“廣大合作社”），正在積極尋求加入供應(yīng)基地組建的供銷“聊天群”。該合作社的綠色農(nóng)產(chǎn)品種植基地分布在博羅縣楊僑鎮(zhèn)、麻陂鎮(zhèn)和楊村鎮(zhèn)，一共種有500畝甜玉米、500畝苦瓜和豆角、200畝茄子及葉菜。
早在6年前，廣大合作社負(fù)責(zé)人黃振明就聯(lián)合周邊地區(qū)的農(nóng)業(yè)合作社，一起成立了惠州市廣博大種植可以合作聯(lián)社。整個(gè)聯(lián)社種植的各種蔬菜瓜果達(dá)到了4000畝，年均產(chǎn)量達(dá)到1.8萬噸以上，主要銷往珠三角地區(qū)。
“供港蔬菜七成來自惠州，如果能通過基地打通供港渠道，不僅能降低整個(gè)供應(yīng)成本，還可以更好地對(duì)接農(nóng)戶生產(chǎn)”，黃振明認(rèn)為，與基地建立起穩(wěn)定的供銷關(guān)系后，合作社可以統(tǒng)籌農(nóng)戶按照供港澳標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，通過穩(wěn)定供需關(guān)系，可以大大減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“有量無市”的風(fēng)險(xiǎn)。
連接小農(nóng)戶，對(duì)接大市場(chǎng)——這是供應(yīng)基地的核心功能之一。《粵港澳大灣區(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》第八章第五節(jié)明確提出，高水平打造惠州粵港澳綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地。對(duì)于博羅而言，在“雙循環(huán)”新發(fā)展格局下，供應(yīng)基地將打通高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、供應(yīng)鏈條，讓更多來自各地的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品加速流向大灣區(qū)乃至國內(nèi)外市場(chǎng)，完成粵港澳大灣區(qū)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地的使命，也更強(qiáng)有力地加速推進(jìn)博羅農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。
聯(lián)農(nóng)帶農(nóng):
年底部分建成中央廚房等功能區(qū)
黃振明的愿望或許很快能夠成真。
張永強(qiáng)告訴記者，目前廣東供銷綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)基地運(yùn)營有限公司已成立工作專班，正積極與博羅東部地區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)接，廣泛開展基地的推介活動(dòng)，并建立合作關(guān)系。“基地公司還計(jì)劃邀請(qǐng)部分合作社負(fù)責(zé)人前來基地參觀，更清晰地了解基地可以給農(nóng)戶帶來什么。”張永強(qiáng)說。
大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)的重要目標(biāo)之一，是發(fā)揮供銷組織體系和經(jīng)營服務(wù)優(yōu)勢(shì)，建成聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)惠農(nóng)示范區(qū)，打造灣區(qū)“大農(nóng)場(chǎng)”，帶動(dòng)農(nóng)戶和各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。
“對(duì)于小農(nóng)戶和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體來說，供應(yīng)基地建成后，將成為對(duì)接大市場(chǎng)的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)助農(nóng)樞紐。”張永強(qiáng)介紹，基地的一頭連著供銷系統(tǒng)的組織體系，包括可以合作社、種植養(yǎng)殖基地、家庭農(nóng)場(chǎng)和中小農(nóng)戶；另一頭連接著粵港澳大灣區(qū)城市群的各類消費(fèi)主體，包括機(jī)構(gòu)和個(gè)人。
目前，供應(yīng)基地一期正加快施工。廣東省供銷集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理張璧告訴記者，預(yù)計(jì)到2021年年底，一期建設(shè)項(xiàng)目可全部動(dòng)工，農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)式交易集配市場(chǎng)、糧油儲(chǔ)備中心、冷庫和中央廚房等功能區(qū)部分建成投用。
中央廚房是楊獻(xiàn)有蕞期待的功能區(qū)。目前，平安合和合作社與供應(yīng)基地的合作模式仍在持續(xù)探討中。基地提出的其中一種模式，是把農(nóng)產(chǎn)品配送到中央廚房，統(tǒng)一加工后送往各合作單位食堂。不過，這樣一來，比起直接銷往社區(qū)供應(yīng)點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品銷售的利潤更低了。
楊獻(xiàn)有看重的，正是這一合作模式下的“保價(jià)保量”。在他看來，這是發(fā)揮基地“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”功能的關(guān)鍵所在。“我們的合作社聯(lián)合了200多家農(nóng)戶，如果能夠確保農(nóng)產(chǎn)品的需求量，就可以穩(wěn)住生產(chǎn)端。”楊獻(xiàn)有說，比起以往單一的中高端市場(chǎng)，他更希望，通過基地，更多消費(fèi)者能吃上來自博羅的安全綠色農(nóng)產(chǎn)品。
【記者】廖鈺嫻
【攝影】梁維春
【】 廖鈺嫻；梁維春
【】 南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)南方+客戶端
南方+ - 創(chuàng)造更多價(jià)值
