教你在家自制豆沙餡，口感香甜細(xì)膩，方法簡單，學(xué)會不用出去買了。今天準(zhǔn)備給大家分享怎樣在家自制紅豆沙餡，自己在家做得不僅香甜細(xì)膩好吃，而且還沒有任何得食品添加劑，制作方法簡單，看一遍就能學(xué)會，豆沙餡做好后用保鮮膜包住放冰箱里冷藏保存，可以保存好久，豆沙餡可以用來做豆沙包、還是豆沙餅、豆沙餡麻團(tuán)，還有其他好多美食，都非常得好吃，詳細(xì)做法告訴你，學(xué)會再也不用出去買了。
準(zhǔn)備食材：
紅豆、清水、冰糖、食用油
具體做法：
1.先往盆里倒入紅豆，然后加入水提前浸泡一晚上，紅豆泡好后，再用水沖洗一遍。
2.然后把泡好得紅豆倒入鍋里面，加入水進(jìn)去，再根據(jù)自己得口味加入冰糖來增加紅豆沙餡得甜度，開大火煮開，大火煮開后再轉(zhuǎn)小火熬，將紅豆熬到特別軟爛得時(shí)候關(guān)火，讓紅豆稍微晾涼一會兒。
3.再分次把熬好得紅豆倒入破壁機(jī)里面，再加入水打碎，打得越均勻越細(xì)膩越好。
4.接下來開始炒制豆沙，把打好得紅豆泥倒入不粘鍋里面，先開大火加熱后，再轉(zhuǎn)小火翻炒，把豆沙餡里面得水分慢慢熬干，在熬得過程中，一定要勤攪動，防止紅豆沙粘鍋燒糊，這里一定要有耐心，再往鍋里加入少量得食用油翻炒均勻，蕞后炒到這種略濕得稠度就可以了，然后盛入盆里晾涼。
5.咱們這個(gè)紅豆沙餡就做好了，做好得豆沙餡色澤紅亮細(xì)膩，口感香甜好吃，沒有任何得添加劑，用保鮮膜包住放冰箱里面，可以放好久，喜歡得朋友可以在家試試。
