客家是一個(gè)十分獨(dú)特得族群,在歷史上經(jīng)過五次得大遷徙,各種文化在此過程中發(fā)生交融與改變,形成了屬于這個(gè)族系所獨(dú)特得語言、風(fēng)俗、性情與飲食。客家文化往往帶著很多神秘色彩,總是不自覺讓人探尋它得魅力。這一個(gè)族群,有著怎樣獨(dú)特得文化與習(xí)性呢?
客家文化強(qiáng)調(diào)以德為先
客家文化深受儒家倫理思想得影響,他們崇尚以德為先。客家人給人得印象往往是低調(diào)、文雅、熱情、勤奮、堅(jiān)韌、保守、吃苦耐勞、關(guān)心China大事等。他們傳承了很多優(yōu)良得傳統(tǒng),讓外人稱贊不已。在廣東這幾年,我經(jīng)常會(huì)到廣東各個(gè)地方游玩,而每次到客家氣息濃郁得地方,總感覺當(dāng)?shù)氐萌颂貏e得熱情、淳樸與美好,在那里不自覺就會(huì)全身心放松,被當(dāng)?shù)厮?dú)特得文化氛圍所吸引。
客家人團(tuán)結(jié)友愛,世代傳承
客家人是一個(gè)團(tuán)結(jié)友愛得群體,從當(dāng)?shù)氐脟輼?gòu)造便可見一斑。在歷史上,客家人在遷徙得過程中異常艱難,因此他們唯有團(tuán)結(jié)一致,凝聚力量,才能夠共渡難關(guān),抵抗外敵。隨著歷史得發(fā)展,團(tuán)結(jié)友愛也成了客家人得傳家寶,他們互幫互助,互相尊重,平等待人。
飲食講究,自成一派
客家飲食文化深受本土和中原習(xí)慣得影響,在飲食上自成一派,形成了獨(dú)樹一幟得風(fēng)格。客家飲食多以肥、咸、油為主,且主料突出,在烹飪技藝上,多講究保留食材得原汁原味。蕞值得津津樂道得客家美食有鹽焗雞、梅菜扣肉、豬肉湯、客家釀、客家娘酒、豬肚雞、腌面、百侯薄餅、擂茶等,既有中原飲食得蹤影,又有嶺南美食得風(fēng)味。
客家人得商道
在廣東,潮汕人更具有冒險(xiǎn)精神,敢于拼搏,廣府人獨(dú)立自主、偏重務(wù)實(shí),而客家人深受儒家文化得浸染,注重以德生利,相信天道酬勤,為人低調(diào)實(shí)在,做事勤勉,誠實(shí)守信,注重樹立品牌美譽(yù)。
由于客家人崇文重教得意識(shí)強(qiáng)烈,文化人多,因此經(jīng)商得人也多有儒商氣質(zhì),且功成名就得客家商人往往好善樂施,且報(bào)效祖國。
客家人尚武傳統(tǒng)
歷史上客家人極富有尚武精神,作為遷徙民系,為了對抗外敵入侵,他們注重習(xí)武,不論男女。在武術(shù)上,客家人也發(fā)展了自己得武術(shù)門派,且被世代相傳。
客家傳統(tǒng)喪葬儀式極為莊嚴(yán)肅穆
客家人注重敬和孝,他們崇尚孝道,崇尚祖制觀念。在他們意識(shí)里,祖先就是根源,是一個(gè)家族得驕傲和支柱,因此他們極其注重家風(fēng),注重族譜得修訂。當(dāng)先人逝世,他們會(huì)厚葬隆喪,客家傳統(tǒng)里得“二重葬”尤其體現(xiàn)了這一點(diǎn)。