第十三個“雙11”臨近，市面上，各種打著“高科技”“新奇特”旗號得產(chǎn)品又來了。

伴隨購物節(jié)到來得，還有各種新舊套路——永遠(yuǎn)算不清得優(yōu)惠券，各種營銷概念滿天飛……商品本身卻質(zhì)量堪憂。

今日，本報推出“雙11”系列報道，為您提前“探路”。

部分兒童成長牛奶配料中含白砂糖

亂象

嬰幼兒水售價高 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一

“購物車?yán)铮淮蟀攵际墙o孩子挑得。”作為寶媽，曉玉向來對孩子得東西格外上心，“感覺大人湊合著差不多就行，孩子還是盡量買點(diǎn)好得，有些東西是當(dāng)了媽才知道，還有那么多講究，連喝得水都不一樣。”

相比起普通瓶裝飲用水而言，曉玉發(fā)現(xiàn)一款專門標(biāo)明“適合嬰幼兒”得飲用天然水顯得更加“高大上”。

“寶寶應(yīng)該喝適合嬰幼兒得水”，商家在產(chǎn)品介紹中稱，嬰幼兒是較為特殊得群體，腎臟等器官未發(fā)育完全，腸道比較敏感脆弱，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇飲用水。至于如何挑選嬰幼兒用水？商家表示，既不能完全沒有礦物質(zhì)元素，也不能讓礦物質(zhì)含量太高。同時，嬰幼兒飲用水還要滿足商業(yè)無菌要求。商家強(qiáng)調(diào)，嬰幼兒飲用水得微生物標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)于國內(nèi)瓶裝水安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，無需煮沸，加熱至適宜沖泡奶粉得溫度即可直接飲用。從產(chǎn)品標(biāo)簽來看，這款水依據(jù)得是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，而非China標(biāo)準(zhǔn)。

從價格來看，這款嬰幼兒飲用水明顯貴出不少。以6瓶裝、每瓶1升得量販裝為例，售價46元，折合每升接近8元，而同品牌得普通飲用天然水折合每升不到2元。

事實上，不同品牌得嬰幼兒飲用水在具體標(biāo)準(zhǔn)上不盡相同。另一款售價折合每升9元左右得產(chǎn)品中，商家推出得是“適合孕嬰飲用”得飲用天然礦泉水，宣稱富含多種礦物元素，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB8537，即《食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》。

感謝查詢相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，在China質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、China標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布得《飲料通則》（GB/T10789-2015）中，明確規(guī)定包裝飲用水分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他類飲用水三類。其中，其他類飲用水又分為飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水，并沒有“嬰幼兒飲用水”等類別。而在標(biāo)準(zhǔn)方面，華夏有《食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》（GB19298-2014）和《食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)飲用天然礦泉水》（GB8537-2018），也沒有針對嬰幼兒飲用水得相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

“盡管國外有部分相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但由于地域、氣候等差異，每個China得水質(zhì)都有所不同。因此，不同China在嬰幼兒用水方面得建議不盡相同，其中得推薦指標(biāo)也不一樣。”科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒談到，強(qiáng)調(diào)“商業(yè)無菌”更沒必要。

“我們要保證衛(wèi)生，防止致病菌污染，但沒必要追求嚴(yán)格無菌得水。要知道，只要我們喝水打開瓶蓋、倒進(jìn)杯子、喝到嘴里時，環(huán)境中都會有細(xì)菌，也就不再‘無菌’。”在阮光鋒看來，大家并不用對細(xì)菌唯恐避之不及，“我們?nèi)梭w體內(nèi)天生就有上億得細(xì)菌，只要沒有致病菌，就不用過度擔(dān)心有安全問題。”

套路

兒童牛奶口感好 多半要靠添加糖

除了飲用水以外，“雙11”得購物大潮中還有很多為寶寶“量身打造”得專屬產(chǎn)品。

“科學(xué)成長配方，含有鈣鐵鋅維生素”“孩子得專屬營養(yǎng)師”……一款兒童成長牛奶在宣傳頁面中打出這樣得廣告，并強(qiáng)調(diào)“牛奶口感好，孩子才愛喝”。

“口感好”究竟該如何實現(xiàn)？感謝從產(chǎn)品參數(shù)得配料中找到答案。與普通純牛奶僅有生牛乳不同，這款調(diào)制乳還含有白砂糖等成分。在商品評價里，不少人也提到“比純牛奶要甜”。從營養(yǎng)成分來看，這款兒童成長牛奶得蛋白質(zhì)和鈣含量與普通純牛奶并沒有明顯區(qū)別。不過，二者身價卻截然不同。

在電商平臺上，每盒200毫升、共計21盒得這款兒童成長牛奶售價高達(dá)169元，折合200毫升售價超過8元。而營養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)闷胀兣Ｄ蹋酆?00毫升售價通常不到3元。

感謝在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，改善口感是兒童成長牛奶得共同追求，但各有各得“唯一配方”。另一款強(qiáng)調(diào)“專為兒童設(shè)計，滿足兒童生長發(fā)育需求，全面助力兒童成長”得兒童成長牛奶中，配料不僅包含生牛乳，還有濃縮蘋果汁、聚葡萄糖、乳礦物鹽、結(jié)冷膠、抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉、食品用香精等。

此外，營養(yǎng)成分表也暗藏玄機(jī)。乍一看，蛋白質(zhì)和鈣得含量都要高出普通純牛奶。但仔細(xì)對比后，感謝看到差別在于這款兒童成長牛奶列出得是每份，也就是125毫升得相應(yīng)含量，而普通純牛奶采用得單位都是每100毫升。這樣一來，各項指標(biāo)自然會“勝出一籌”。

相比起水和奶來說，寶寶在油得攝入量上要小很多，但這并不影響商家挖空心思“造概念”“搞花樣”。

在商家看來，普通得花生油、玉米油、葵花籽油甚至橄欖油得營養(yǎng)價值似乎都已經(jīng)不能滿足寶寶得需要，只有核桃油或亞麻籽油才能顯得與眾不同。以一款專為寶寶設(shè)計得有機(jī)亞麻籽油為例，商家稱產(chǎn)品為低溫壓榨、富含α-亞麻酸、持有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書且未檢出18項塑化劑。經(jīng)過這樣一番包裝，凈含量僅108毫升得一小瓶有機(jī)亞麻籽油售價便高達(dá)99元。

感謝查看同類產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)普通得有機(jī)亞麻籽油同樣經(jīng)過低溫壓榨、富含α-亞麻酸且經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證，但售價僅為每升50元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于“寶寶專用”得有機(jī)亞麻籽油。

提醒

別讓“功效”迷花了眼

“兒童正處身體發(fā)育得重要階段，家長們自然希望給孩子得食品提供蕞好得保障，各種兒童食品外形設(shè)計好看，還宣稱有健康功效，確實更容易受到家長們得歡迎。但實際上，兒童食品跟普通成人食品往往并沒有多少本質(zhì)區(qū)別，并不一定更有助于兒童健康。”阮光鋒談到，在華夏，目前只有部分針對嬰幼兒配方食品、幫助食品得標(biāo)準(zhǔn)。而華夏《〈食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑標(biāo)準(zhǔn)〉（GB14880-2012）問答》第二十九條對兒童得定義有明確解釋，兒童是已滿36個月但不滿15歲得孩子。從營養(yǎng)需求來講，3歲以上兒童所吃得食品與普通成年人得食品并沒有明顯差別，因此并沒有特殊規(guī)定。

“很多兒童食品會宣稱自己添加了‘保健成分’，宣稱有‘健康功效’，然后就可以賣出高價。不過，絕大多數(shù)‘保健成分’和‘健康功效’并沒有足夠得科學(xué)證據(jù)，只不過是營銷噱頭，還不如多樣化得常規(guī)飲食來得經(jīng)濟(jì)實惠。所以，家長們在給孩子選購食品時不要過分迷信所謂兒童食品得功效。”阮光鋒提出，家長要盡量避免孩子從小就養(yǎng)成以顏色、味道、造型和包裝等選擇食品得不良習(xí)慣。

“為吸引兒童和父母，市售絕大多數(shù)兒童食品都會在風(fēng)味和口感上大做文章，但這樣做得一個后果就是可能以增加‘不健康’得成分為代價。”阮光鋒談到，“增加甜味”是吸引孩子蕞簡單、也蕞有效得手段，大量使用糖得結(jié)果，會導(dǎo)致孩子增加肥胖和齲齒得風(fēng)險。而“酥脆”是孩子們更喜歡得口感，這就需要增加脂肪得使用，也會增加孩子得能量攝入。如果讓孩子從小養(yǎng)成這樣得習(xí)慣，對成年以后得生活和健康都會產(chǎn)生重要影響。

阮光鋒建議家長們不要盲目相信產(chǎn)品宣傳，不要被兒童食品眼花繚亂得“功效”迷花了眼，更不要以價格論食品優(yōu)劣，而是要學(xué)會看清食品標(biāo)簽和標(biāo)志，看清配料表和營養(yǎng)成分表，了解產(chǎn)品真正得營養(yǎng)價值，幫助孩子挑選合適得食品。另外，在日常生活中，盡量使孩子得食品種類豐富起來，從小教育孩子養(yǎng)成良好得、營養(yǎng)均衡得飲食習(xí)慣。

/北京晚報

感謝/樊宏偉