文/感謝 林清清實習生 朱雪兒 通訊員 宋莉萍
春節(jié)團圓，家中有父母“總擔心你吃不夠”，周末時光又有自己要“犒勞五天得辛勤勞動”。一不小心，便容易吃多導致積食。正所謂“飲食自倍，脾胃乃傷”，內(nèi)在得脾胃消化系統(tǒng)不堪重負，年節(jié)過后，吃多了引起消化不良、暴飲暴食引起胰腺炎、喝酒喝出消化道出血等情況屢見不鮮。
廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院脾胃病科主任趙小青推薦三款養(yǎng)生食譜，無論是辛辣刺激吃肉多了“上火”，還是打飽嗝、反酸水，都可幫助調(diào)理脾胃！
五汁飲
材料：梨100克、蓮藕100克、荸薺50克、麥冬20克、鮮蘆根50克（或用甘蔗50克代替）。
做法：
1.以上食材洗凈、去皮、切碎；
2.加水適量，混合榨汁；
3.可酌加蜂蜜、黃糖等調(diào)味。
功效：適用于進魚蝦牛羊肉等辛溫肉食較多、嗜辛辣刺激及嗜煙酒、熬夜等易“上火”人群。注意年老久病體弱、脾胃虛寒者少用，或加少量生姜與五鮮共同榨汁，煮后溫服。
蕎麥粥
材料：蕎麥100克、雞腿50克、土豆100克、白扁豆20克、胡蘿卜20克，鹽、醬油各適量。
做法：
1.把蕎麥米洗凈，瀝干水分；
2.雞腿肉片成小塊，馬鈴薯去皮切小塊，胡蘿卜切成片備用；
3.鍋中倒入適量得水，放入蕎麥煮20分鐘，撈出瀝水；
4.把所有得調(diào)味料(高湯4杯、低鹽醬油10克、鹽2克)倒入鍋中煮開，放入蕎麥米、雞腿肉片和馬鈴薯、胡蘿卜、扁豆一起煮20分鐘；
5.直到所有得材料煮變軟，就可以盛出來了；
6.可根據(jù)個人喜好添加佐料。
功效：蕎麥味苦、甘，性涼，功效健脾消積、下氣寬腸、解毒斂瘡，主治腸胃積滯、泄瀉等；現(xiàn)代藥理研究顯示還有降血壓、降血糖、降血脂、軟化血管等作用。此粥適用于飲食積滯見脘腹脹滿、噯腐吞酸（打飽嗝、反酸水）、厭食嘔惡等癥。
桂皮山楂湯
材料：山楂肉10克，桂皮3克，陳皮6克，紅糖30克。
做法：
1.將桂皮、山楂洗凈；
2.入鍋熬煮成湯；
3.過濾后放入紅糖，調(diào)勻即可服用。
功效：山楂味酸、微甘，性微溫。功效消食化積，活血化瘀，主治肉食積滯、胃脘脹滿等。搭配辛香開胃得桂皮，具有溫胃散寒、消食導滯得作用。注意山楂味酸、活血化瘀，脾胃虛弱而無積滯者或味酸分泌過多者、孕婦慎食或少食。(更多新聞資訊，請羊城派 pai.ycwb)
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責編 | 崔文燦
