葡萄糖酸鈣

用作食品的鈣強化劑與營養劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑 

英文名稱 Calcium Gluconate

中文別名 糖酸鈣;葡糖酸鈣;D-葡萄糖酸鈣

CAS RN 299-28-5

EINECS號 206-075-8

分子式：    C12H22CaO14·H2O  含有一個結晶水

分子量：   448.39   含有一個結晶水

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級別：食品級葡萄糖酸鈣 

性狀：白色結晶顆粒或粉末，無臭無味，熔點210℃（分解），不溶于乙純乙米和氯方。在空氣中穩定，120℃失去結晶水。

質量標準：USP35   FCC

性能及用途：用作營養強化劑、醫耀中間體。

級別： 食品級 

含量： 99.2% 

外觀： 白色粉狀 

包裝： 25公斤/牛皮袋 

（1）鈣是維持人體神經、肌肉骨骼系統、人體細胞膜和毛細血管通透性正常功能所必需，對骨質形成有重要作用。

（2）鈣離子能促進骨骼與牙齒的鈣化形成,促進生長發育。缺鈣，導致骨質疏松、骨質增生。

（3）鈣可以維持神經肌肉的正常興奮性，促進神經末梢分泌乙酰膽堿。

（4）鈣離子能改善細胞膜的通透性，增加毛細管的致密性，使滲出減少，起抗過明作用,維持酸堿平衡,促進體內多種酶的活動。

用法用量： 按我國衛生部頒布的“食品營養強化劑使用衛生標準”（1993）規定，可用于谷類及其制品，飲料，其用量18-38克/公斤。 

包裝：塑編袋，紙板桶，每袋（桶）凈含量 25公斤。

貯存：本品貯存在通風、干燥、清潔良好的室溫環境中，儲存期2年。

11元