甜菊糖

英文名稱:stevioside

中文別名:蛇菊苷;甜菊糖甙;甜菊苷;甜菊葉糖甙

CAS RN 57817-89-7

EINECS號 260-975-5

級別：食品甜味劑甜菊糖；食品級甜菊糖價格是多少；低熱量甜味劑甜菊糖

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分 子 式 C38H60O18

分 子 量 804.8722

標準： 企業標準 

級別： 食品級 

性狀與性能

甜菊苷在酸和鹽的溶液中穩定，室溫下性質較為穩定。易溶于水，在空氣中會迅速吸濕，室溫下的溶解度超過40%。甜菊苷與檸檬酸或甘氨酸并用，味道良好；與蔗糖、果糖等其他甜味料配合，味質較好。食用后不被吸收，不產生熱能，故為糖鳥病、肥盤病患者良好的天然甜味劑

含量：80% 

包裝： 25KG/紙板桶 

理化屬性： 白色至淺黃色結晶或粉末 

主要用途

是天然低熱量甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300,攝入人體后不被吸收,不產生熱量,是糖尿病和肥胖病患者適用的甜味劑。甜菊糖與蔗糖果糖或異構化糖混用時,可提高其甜度,改善口味。可用于糖果、糕點、飲料、固體飲料、油炸小食品、調味料、蜜餞。按生產需要適量使用。

用途  :用作食品甘味劑，特別適合于高雪壓、糖鳥病、肥盤癥、心藏病、齲齒等

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