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        廣州合創(chuàng)盈酒曲生物科技有限公司

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        品牌:

        酒曲酒餅小曲 生料酒曲 熟料酒曲

        所在地:

        廣東 廣州市

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        長期有效
        詳細(xì)說明

        釀酒寶是公司采用現(xiàn)代生物工程技術(shù)研發(fā)的新一代多功能釀酒發(fā)酵劑,具有操作簡單,用量少,耐高溫,不易酸壞,產(chǎn)酒高,酒質(zhì)醇厚的特點。

           用量:100斤大米用5-6兩。

        使用方法

        1.大米煮熟攤涼,夏天飯溫30-32度,冬天飯溫35-40度,按用量比例撒入釀酒寶,攪拌均勻后裝入發(fā)酵容器內(nèi)攤平,在26-30度的室溫下培菌糖化,夏天5-8小時,冬天10小時,可加水(加水量100斤大米加入120-150的水)攪拌均勻后密封發(fā)酵10天即可蒸酒。

        2.直接沖水法,將煮熟的大米攤涼放入發(fā)酵容器內(nèi)按用量比例放入釀酒寶后直接加入水(按100斤大米加120-150斤水)攪拌均勻,后兩天每天再攪拌均勻一次可密封發(fā)酵10天即可蒸酒。

        注意事項:

        1:夏天發(fā)酵房用通風(fēng)降溫,控制發(fā)酵溫度不超40度,冬天要防寒保溫,發(fā)酵房要控制在30度左右。

        2:保質(zhì)期:150天,左右防潮,防蟲,避免高溫日曬

        生產(chǎn)日期見封口處。

        廣東省廣州市增城市増城區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)夏埔工業(yè)園

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