原標(biāo)題：買入星巴克“一生一世”的11個(gè)理由 來(lái)源：金融界網(wǎng)站
當(dāng)年Howard Schultz買入星巴克時(shí)夢(mèng)想將之變?yōu)橐患覛W陸風(fēng)味的咖啡店，期望為顧客帶來(lái)家與工作之外的第三個(gè)落腳點(diǎn)。他自然不可能預(yù)見這家公司往后的成長(zhǎng)故事。這家公司最先在1987年經(jīng)營(yíng)一家咖啡店，當(dāng)時(shí)甚至不賣咖啡杯，只賣烤咖啡豆。星巴克由最初一家門店，搖身變?yōu)榫従彴l(fā)展的連鎖集團(tuán)，至今已蛻變成為全球品牌。
星巴克已從最初西雅圖的門店，發(fā)展至現(xiàn)時(shí)遍布80多個(gè)市場(chǎng)，擁有超過(guò)30,000家門店。這個(gè)增長(zhǎng)故事沒有跡象很快就會(huì)慢下來(lái)，因此值得買入這家公司的股票，一生一世持有此股。
1.美國(guó)門店數(shù)目仍在增加
星巴克在美國(guó)本土市場(chǎng)的門店數(shù)目或者已近飽和，但仍在策略性擴(kuò)充版圖。這家連鎖集團(tuán)在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)門店超過(guò)15,000家（約占總數(shù)一半），而且仍在理想的地點(diǎn)繼續(xù)開設(shè)新店。一般而言，這代表現(xiàn)有門店已供不應(yīng)求，應(yīng)付不到潛在客戶群的增長(zhǎng)，業(yè)務(wù)才會(huì)在各城市不斷擴(kuò)展，此外當(dāng)社區(qū)不斷發(fā)展，星巴克也會(huì)相應(yīng)增設(shè)新店。
2. 中國(guó)業(yè)務(wù)不斷增長(zhǎng)
并非所有美國(guó)公司都能打入中國(guó)市場(chǎng)。對(duì)于這個(gè)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)的人口第一大國(guó)，星巴克已成功找到方程式，掌握了當(dāng)中的營(yíng)商之道，幾乎每天便新開一家門店，并計(jì)劃未來(lái)幾年照板煮碗。
3. 不斷創(chuàng)新求變
除了可測(cè)試新產(chǎn)品概念的烘焙工坊，星巴克也在西雅圖總部的地下開設(shè)創(chuàng)新模擬門店Tryer Center，借助門店工作的員工來(lái)開發(fā)新創(chuàng)意，這可能是新產(chǎn)品，又或提升業(yè)務(wù)效率的新方法。
4. 銷售和交易俱增
行政總裁Kevin Johnson在公司第四季業(yè)績(jī)電話會(huì)議上表示：我們美國(guó)業(yè)務(wù)的同店銷售在第四季增長(zhǎng)6%，包括同店銷售交易增長(zhǎng)3%。第四季同店銷售兩年增長(zhǎng)10%，繼第三季強(qiáng)勁業(yè)績(jī)后再下一城，過(guò)去兩年美國(guó)業(yè)績(jī)最為亮麗。
5. 員工借助科技幫助與客戶更深入溝通
公司亦一直致力提升人工智能科技。
Johnson說(shuō)：過(guò)去一年，我們推動(dòng)Deep Brew計(jì)劃，提升內(nèi)部的AI應(yīng)用能力，加強(qiáng)相關(guān)投資。Deep Brew將持續(xù)加強(qiáng)我們的個(gè)性化引擎，優(yōu)化門店人員配置，推動(dòng)門店的庫(kù)存管理。
這些科技大計(jì)讓員工有更多時(shí)間與客戶溝通互動(dòng)。據(jù)行政總裁表示，這方面已取得回報(bào)：
美國(guó)業(yè)務(wù)整個(gè)2019財(cái)年，我們致力對(duì)伙伴進(jìn)行投資，分配更多門店員工，增加門店培訓(xùn)，更以新科技精簡(jiǎn)門店的工作。 …對(duì)合作伙伴的這些投資整體上加強(qiáng)公司與客戶的聯(lián)系，第四季高級(jí)客戶聯(lián)系評(píng)分創(chuàng)歷史新高，這就是最好證明。我們將乘著這股動(dòng)力，在2020財(cái)年繼續(xù)增加對(duì)合作伙伴的投資。
6. 凍飲是重頭戲
星巴克在凍咖啡方面稱得上是先驅(qū)。公司的產(chǎn)品引入創(chuàng)新科技，科技以往在咖啡業(yè)務(wù)只扮演很小角色。Johnson表示：
我們將繼續(xù)對(duì)創(chuàng)新飲料進(jìn)行投資，我很高興的說(shuō)，我們的凍飲產(chǎn)品線很受歡迎，貢獻(xiàn)美國(guó)業(yè)務(wù)第四季同店銷售增長(zhǎng)5個(gè)百分點(diǎn)。今年夏天，我們?cè)诿绹?guó)門店中順利推出Nitro Cold Brew，又引入了新的南瓜凍飲Pumpkin Cream Cold Brew，我們對(duì)此相當(dāng)鼓舞。
7. 數(shù)碼化發(fā)展
星巴克的數(shù)碼獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃擁有1,760萬(wàn)會(huì)員，已經(jīng)獲得一眾粉絲。公司可與會(huì)員溝通交流，為他們提供特定時(shí)限的飲料，期望帶動(dòng)一天中較靜時(shí)間的客流量。
行政總裁指出：這是很重要的增長(zhǎng)動(dòng)力，因?yàn)楦鶕?jù)經(jīng)驗(yàn)，我們知道當(dāng)顧客加入星巴克獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，他們?cè)谛前涂说南M(fèi)將顯著增加。
8. 公司善于利用限時(shí)優(yōu)惠
星巴克善于推出限時(shí)優(yōu)惠 （LTO）。公司利用Pumpkin Spice Latte這類產(chǎn)品，僅在限時(shí)出售這款飲料，藉此帶動(dòng)門店客流量。這家連鎖集團(tuán)推出限時(shí)優(yōu)惠的時(shí)令飲料，這些都是顧客期待的新產(chǎn)品，卻可能只推出幾天。
9. 新模式陸續(xù)有來(lái)
傳統(tǒng)的星巴克咖啡店并非適合進(jìn)駐每個(gè)地點(diǎn)。公司正積極發(fā)展新店模式，迎合特定的顧客。Johnson表示：
我們一方面在擴(kuò)大門店版圖，另方面進(jìn)行投資創(chuàng)新零售模式，包括7月在北京開業(yè)的啡快Starbucks Now，這店充滿特色，以獲取零售體驗(yàn)，完美將實(shí)體和數(shù)碼觸控整合起來(lái)，提升手機(jī)訂單和付款功能，使客戶對(duì)星巴克的外賣服務(wù)更加稱心滿意。
10. 中國(guó)業(yè)務(wù)不斷引入數(shù)碼技術(shù)
星巴克借助在美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)，將數(shù)碼會(huì)員計(jì)劃引入中國(guó)業(yè)務(wù)，此計(jì)劃在該國(guó)業(yè)務(wù)擴(kuò)張中舉足輕重。
Johnson表示：第四季結(jié)束時(shí)，活躍會(huì)員達(dá)1,000萬(wàn)，較去年同期增長(zhǎng)45%。我們?yōu)橹С诌@種增長(zhǎng)，9月對(duì)天貓旗艦店進(jìn)行升級(jí)，為我們星巴克獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃會(huì)員提供獨(dú)家產(chǎn)品和度身定制的贈(zèng)品禮物。
11. 全球咖啡聯(lián)盟
星巴克已經(jīng)與雀巢（Nestle）合作，在全球各地的零售門店擴(kuò)大產(chǎn)品線。據(jù)Johnson表示，這種策略成果令人振奮：
宣布與雀巢結(jié)盟才一年，我們?cè)?0多個(gè)新市場(chǎng)便推出了三個(gè)新咖啡平臺(tái)。Starbucks by Nespresso、Starbucks by Dolce和Gusto and Starbucks Roast ； Ground咖啡。除了咖啡平臺(tái)，我們第四季亦在北美推出新產(chǎn)品類別星巴克奶精（Starbucks Creamers）。我們透過(guò)加盟方式，打入中國(guó)家庭和餐飲服務(wù)市場(chǎng)，使中國(guó)消費(fèi)者可安坐家中舒適享用最喜歡的星巴克咖啡。
一股符合所有條件
星巴克已成為人們生活一部分，但公司并沒有因而自滿，放慢腳步。這家連鎖集團(tuán)繼續(xù)不斷推陳出新，無(wú)論是門店經(jīng)營(yíng)方式，或是創(chuàng)新餐飲款式，都是在精益求精。
眼前沒理由認(rèn)為星巴克在未來(lái)幾十年會(huì)失落王者地位，不再在市場(chǎng)上呼風(fēng)喚雨。因此，這家公司在可見將來(lái)，都會(huì)是您值得長(zhǎng)線買入持有的餐飲股。
