順德當(dāng)?shù)亓鱾髦@么一句古話：“一年之歲尾，一碗鯪魚香”。為什么這么說呢？秋冬正是順德人晾曬魚干的好季節(jié),此時沒有蒼蠅蚊蟲,秋風(fēng)又強勁。等鯪魚干曬好了，也快到過年的時間了。所以這鯪魚干帶給順德人家的，不僅是魚干的美味，還有過新年的年味。
在順德當(dāng)?shù)?，榮楊魚干已經(jīng)是家聞戶曉的品牌了。很多人都會選擇去購買榮楊魚干。為什么榮楊魚干會值得那么多人去選擇？憑借他們家獨有的醬料配方以及精湛的技術(shù)，制作出來的順德魚干味道鮮美、干濕度適中。他們制作的順德魚干，不僅供應(yīng)順德本土一百多家酒樓，甚至省外客戶也因為順德魚干慕名而來。
順德鯪魚干味道香味，是家庭聚餐的一道美食，，而且魚干本身也有著對身體不可估量的好處。
1、魚干能補充大量的蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是人的身體正常運轉(zhuǎn)時的必要的營養(yǎng)成分，而食用魚干就能讓人體吸收大量的蛋白質(zhì)，滿足身體對這種營養(yǎng)成分的需要。
2、魚干能預(yù)防胎兒畸型
魚干保留了魚肉的大部分營養(yǎng)，含有一定數(shù)量的葉酸，而葉酸這種物質(zhì)可以促進(jìn)胎兒發(fā)育，也能預(yù)防胎兒畸型，因此女性懷孕以后適量食用魚干，可以在提高自身身體素質(zhì)的同時，預(yù)防胎兒畸形的發(fā)生。
3、魚干能延緩衰老
魚干能延緩衰老，它能清除人體內(nèi)的自由基，也能增加皮膚彈性，更能清除血液中的膽固醇，平時適量食用，能滋養(yǎng)肌膚，也能預(yù)計高血壓和高血脂，同時還能減少多種衰老癥狀的發(fā)生。
榮楊魚干與市場上常見的魚干并不能相提并論。常見的魚干曬得又干又硬，但是我們的榮楊魚干經(jīng)過清洗、腌味、壓水、第一次風(fēng)干、浸醬、第二次風(fēng)干、包裝、冷藏多道工序，魚干里面的含水量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多過傳統(tǒng)的魚干，而且榮楊魚干經(jīng)過壓水和風(fēng)干，魚干肉質(zhì)更緊致，味道更美味。
