二維碼
        企資網

        掃一掃關注

        當前位置: 首頁 » 企業資訊 » 資訊 » 正文

        華人不買賬外族不欣賞 高端中餐在美難行

        放大字體  縮小字體 發布日期:2020-01-15 19:39:26    瀏覽次數:107
        導讀

        大董的招牌烤鴨,卻被紐約時報食評稱之為“干且無味”。(美國《世界日報》張晨/攝) 1月13日電 據美國《世界日報》報道,“大董”烤鴨店紐約曼哈頓分店在營業兩年后宣布永久停業,中餐同行業者表示,在

        大董的招牌烤鴨,卻被紐約時報食評稱之為“干且無味”。(美國《世界日報》張晨/攝)

        1月13日電 據美國《世界日報》報道,“大董”烤鴨店紐約曼哈頓分店在營業兩年后宣布永久停業,中餐同行業者表示,在開業前就對其公布的菜譜表示擔憂,所謂“一個籃子裝不下所有菜”,指出在中國如此成功的餐飲品牌卻在美國一線大都市落寞收場,可見中餐在美國的高端化發展路還很長。

        前中國駐美大使館廚師、在華盛頓開辦11家中餐廳的湖北名廚張鵬亮對這一中餐品牌的閉門表示遺憾;他表示,對于高端中餐在美國如何生存和發展的問題的確值得所有餐飲從業者深思,大董的起伏也印證了中餐“成也高端,敗也高端”的窘境。

        試水兩年黯然破產 大董烤鴨在紐約踢鐵板

        “在其紐約曼哈頓門店開張前夕,我就看到了對外公布的菜單,作為在美20年的餐飲人,我確實對他們的菜單一頭霧水,但給我再大的膽子,我也不敢預言他們會這么快進入尾聲。”張鵬亮說。

        置身于行業之中,張鵬亮說,自己近些年對黃燜雞米飯、黃太吉、眉州東坡等中國成功餐飲品牌紛紛在美國開店的現象很關注;但他說,“大董站在紐約最牛的區域范圍內,立足于高端客戶,價格向米其林星級看齊”,但目前美國中餐的市場環境,越是頂尖的高端食客對中餐的接受度越低。

        烤爐飄香 烤鴨征服全美老饕

        他說,同樣精致的中餐,與同樣水平的法、意、日餐,幾乎沒有人愿意選擇中餐,而這一結果就造成了華人食客認為性價比太低,外族裔則因不懂中餐而寧愿選擇熟悉的品牌。

        張鵬亮也說,這些中國品牌想從中國引進員工不現實,但依靠當地外籍員工培訓上崗,又支撐不起金字招牌,員工的實際工作能力、效率和態度完全與國內的員工不可同日而語。(張晨)

         
        (文/小編)
        免責聲明
        本文僅代表作發布者:個人觀點,本站未對其內容進行核實,請讀者僅做參考,如若文中涉及有違公德、觸犯法律的內容,一經發現,立即刪除,需自行承擔相應責任。涉及到版權或其他問題,請及時聯系我們刪除處理郵件:weilaitui@qq.com。
         

        Copyright ? 2016 - 2025 - 企資網 48903.COM All Rights Reserved 粵公網安備 44030702000589號

        粵ICP備16078936號

        微信

        關注
        微信

        微信二維碼

        WAP二維碼

        客服

        聯系
        客服

        聯系客服:

        在線QQ: 303377504

        客服電話: 020-82301567

        E_mail郵箱: weilaitui@qq.com

        微信公眾號: weishitui

        客服001 客服002 客服003

        工作時間:

        周一至周五: 09:00 - 18:00

        反饋

        用戶
        反饋

        主站蜘蛛池模板: 国产在线精品一区免费香蕉| 国产一区二区三区手机在线观看| 在线成人一区二区| 国产一区二区视频免费| 岛国无码av不卡一区二区| 亚洲AV无码一区二区三区牲色| 一区二区中文字幕在线观看| 亚洲熟女综合色一区二区三区| 精品久久久久中文字幕一区| 中文字幕无码不卡一区二区三区| 久久国产三级无码一区二区| 日韩在线观看一区二区三区| 国产麻豆精品一区二区三区v视界| 免费一区二区三区四区五区| 亚洲A∨无码一区二区三区| 国产一区韩国女主播| 亚洲AV香蕉一区区二区三区| 精品无人区一区二区三区| 国产成人AV一区二区三区无码| 久久精品国产一区二区三区不卡| 亚洲综合色一区二区三区| 肉色超薄丝袜脚交一区二区| 国精品无码一区二区三区在线| 色噜噜AV亚洲色一区二区| 免费萌白酱国产一区二区三区| 国产伦精品一区二区三区视频猫咪 | 久久久无码精品国产一区| 狠狠做深爱婷婷综合一区 | 激情综合一区二区三区| 国产精品一区三区| 日韩免费视频一区二区| 亚洲AV无码一区二区乱子伦| 国产日韩一区二区三免费高清| 日韩精品一区二区三区四区| 少妇精品久久久一区二区三区| 3d动漫精品啪啪一区二区免费| 中文字幕精品一区| 中文字幕一区二区人妻| 亚洲欧洲精品一区二区三区| 99精品国产一区二区三区不卡| 日韩一区二区在线播放|