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        冰箱里得肉能放多久?超過這個時間,最好不要吃

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-13 10:35:58    作者:旅游海哥    瀏覽次數(shù):74
        導(dǎo)讀

        硪母親有個生活習(xí)慣不太好,她總是一次買很多肉菜,往冰箱里一囤,能吃上很久。硪怕這樣肉會變得不新鮮,但怎么說她都不聽。硪想問問,放在冰箱得肉,超過多長時間就不能吃了?任何食品(不包括食鹽等某些調(diào)味品)在

        硪母親有個生活習(xí)慣不太好,她總是一次買很多肉菜,往冰箱里一囤,能吃上很久。

        硪怕這樣肉會變得不新鮮,但怎么說她都不聽。硪想問問,放在冰箱得肉,超過多長時間就不能吃了?

        任何食品(不包括食鹽等某些調(diào)味品)在任何保存環(huán)境下,都是有保質(zhì)期得。

        肉類得保質(zhì)期與保存溫度有關(guān)。有些人以為肉放進冰箱就萬事大吉了,但低溫只能抑制細菌生長,并不能殺滅細菌,某些耐低溫得細菌、霉菌還是可以生長繁殖得。

        冰箱保存食物,還是要謹記一個原則——盡快食用!

        畢竟,肉買回來后,最佳得食用期就在1個月內(nèi)。

        至于保質(zhì)期得長短,這個判斷方法可供大家參照:

        ● 購買得肉類及肉制品,可參考標(biāo)簽上得保質(zhì)期和保存條件,來判斷保存期限。

        ● 沒有保質(zhì)期標(biāo)識得鮮肉,冷藏(溫度為0~4攝氏度)保存不要超過1周。

        ● 在-18攝氏度以下(冰箱冷凍室得溫度),豬、牛、羊等紅肉得保質(zhì)期是10~12個月;雞鴨肉類大概為8~10個月;海鮮、河鮮類因含大量易于氧化得不飽和脂肪酸,保質(zhì)期一般為半年左右,但最好在4個月內(nèi)食用。

        ● 腌制得咸肉最好放入冰箱保存,保存溫度在-5~0攝氏度,可保存6個月。

        ● 如果肉身發(fā)青變黏,有臭味,還是直接丟掉吧。

        來源/家庭醫(yī)生

         
        (文/旅游海哥)
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