【編者按】
2019年1月，上海通過《上海市生活垃圾管理條例》。此后，上海多個小區都開展了垃圾分類試點。而即將來臨的7月，上海將步入生活垃圾強制分類的時代。
推出“垃圾分類經驗吧”專欄，我們將探訪垃圾分類經驗豐富的小區，建立垃圾分類分享交流的社群。
第八期“經驗吧”，我們的發文人來到了上海浦東新區棲山農貿市場，菜販、保潔員將濕垃圾分揀好后投入一個“大家伙”中，只需幾分鐘，“大家伙”便可以把濕垃圾變成污水。如果你的小區也有垃圾分類的新經驗、好點子，歡迎在評論區留言。
浦東新區洋涇街道棲山農貿市場垃圾廂房的濕垃圾處理機器。 截屏圖
把菜葉菜梗、果蔬垃圾倒入白色的“大家伙”中，機器轟鳴幾分鐘，便聽到了流水排入下水道的聲音。
（www.thepaper.cn）發文人在浦東新區洋涇街道棲山農貿市場垃圾廂房看到，等待處理濕垃圾的“大家伙”高近兩米，頂部設置了一個垃圾投入口，并配備了垃圾桶升降軌道。當有濕垃圾投入的時候，其體內的微生物會進行垃圾的處理。
濕垃圾處理后，廂房只有輕微的蔬菜發酵的味道。每天，市場里三次分揀的500千克果蔬垃圾，分批投入機器。最后果蔬垃圾變成污水，實現垃圾零排放。
保潔員收撿垃圾。
有了“大家伙”這個處理終端，每天投入機器的濕垃圾也離不開攤販、保潔員等的合力分揀。
保潔員張兆福的垃圾收撿工作，從早上7時就開始了。現在，只要張兆福推著濕垃圾桶出現在菜場里，攤販們便自覺地將理好的兩個馬夾袋遞給他：大的那個是擇下的菜葉等濕垃圾，小一些的，是各種干垃圾。
分揀濕垃圾。
張兆福接過袋子，順手將菜葉袋倒進垃圾桶，并迅速翻查，尋找有沒有混進去的塑料袋、一次性筷子等干垃圾。偶爾開玩笑地說上一兩句：“今天挑得干凈”。說完拎上干垃圾袋，走向下一個攤販。
菜場副場長王國弟介紹，早上七八點，就已經是菜場第一波交易高峰，攤販們的作息更早，一般四五點鐘貨就進場了，然后開始擇菜收拾攤位。外層不夠新鮮的葉子摘掉，有些要修根的菜削好擺整齊，等待顧客的光臨。對于菜場來說，每天80%以上的垃圾，都是濕垃圾。
菜場每天80%以上的垃圾都是濕垃圾。
去年12月，棲山農貿市場接到通知，要做垃圾分類，并引進濕垃圾處理機器。今年3月，一切準備就緒，菜場的動員教育工作也同步開始。“剛開始的時候確實不習慣。比如綁菜袋的繩子，要專門挑出來，早上緊張的時候，沒有時間，有時候扔著扔著，就扔到一起去了。”攤販鐘小妹說道。
干垃圾被檢出。
“沒別的辦法，我們就一遍遍地說，周末也不休息，一家一家上門做指導。有時候分得好的，還搞點小獎勵。現在，一般的干濕分類，我們的攤販已經不太會分錯了。”王國弟說道。
當然，話雖如此，每天投入機器的菜葉，仍然經過三次分揀：攤販一次，張兆福收垃圾的時候揀一次，投入機器前再揀一次。發文人在現場看到，最后一道分揀的工序，偶爾夾雜著一次性餐盒、筷子、紙頭等。
分揀好的濕垃圾被投入濕垃圾處理器
三次分揀完成后，濕垃圾就流轉到了專門處理濕垃圾的“大家伙體內”。當有新的果蔬垃圾送來，張兆福便會將其投入“大家伙”中，機器轟鳴幾分鐘，便能聽到流水排入下水道的聲音。
排水管道。
發文人在現場看到，垃圾廂房看不到堆積的垃圾，濕垃圾處理后，廂房有輕微的蔬菜發酵的味道。
工作人員介紹，這已經比以往好很多了。而從這里經過的市民姜女士告訴發文人：“在馬路對面就聞不到了”。發文人看到，在廂房的右上角，也裝有噴淋裝置，以定時清除異味。
垃圾廂房。
王國弟介紹，這臺機器每天可以處理500多千克的果蔬類垃圾，此舉既高效地實現了濕垃圾減量，也保障了垃圾廂房周邊的環境衛生。
