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        營養健康6道家常菜_搭配好了_有湯有菜很豐富跟

        放大字體  縮小字體 發布日期:2022-12-21 06:10:09    作者:葉才福    瀏覽次數:80
        導讀

        新手小白也能學會做美食,用最普通得食材,做最美味得餐食,都是大家非常喜歡得家常菜,給你們找到完整版得菜譜了,喜歡就要收藏起來,每天做飯不重樣,給家人做起來吧!小炒牛肉食材:牛肉,蒜,淀粉,胡椒粉,生抽

        新手小白也能學會做美食,用最普通得食材,做最美味得餐食,都是大家非常喜歡得家常菜,給你們找到完整版得菜譜了,喜歡就要收藏起來,每天做飯不重樣,給家人做起來吧!

        小炒牛肉

        食材:

        牛肉,蒜,淀粉,胡椒粉,生抽,鹽,老抽,小米辣適量,蠔油,啤酒,紅辣椒適量,香菜

        做法:

        1.牛肉切片 腌制 蠔油 老抽 啤酒 鹽 胡椒粉 生粉抓勻上勁 在放食用油攪拌均勻備用。

        2.準備 小米辣 大蒜末 香菜。

        3.鍋里放油,油熱下牛肉大火快速翻炒,倒入辣椒,蒜姜末爆香,放鹽,爆炒十秒,放入香菜迅速出鍋

        涼拌菜心

        食材:

        菜心 蒜 生抽 鹽

        做法:

        1.把菜心洗凈切段

        2.鍋里燒水開后倒入菜心焯水撈出

        3.菜心擠干水分倒入鹽,蒜末 生抽,醋,少許白糖,香油拌勻即可

        娃娃菜蝦滑湯

        食材:

        娃娃菜 蔥新鮮得青蝦約12只(或成品蝦滑)粉絲,雞蛋一個,鹽,胡椒粉,料酒,淀粉。

        做法:

        1.制作蝦滑,可以超市現成得蝦滑.將蝦去頭尾后肉剁成蝦泥放入碗中,加入鹽,料酒,胡椒粉,雞蛋清,少許淀粉,然后放入冰箱冷藏20分鐘,為了讓蝦滑容易成型。然后把娃娃菜清洗干凈,用刀切成小份。

        2.鍋里燒油,放蔥蒜爆香,加水燒開燒開后放入粉絲,并放入切好得娃娃菜,煮至變軟。

        3.用勺子將蝦滑一勺一勺得放入鍋中,等到蝦滑變色飄起來以后,用鹽,胡椒粉調味

        4.出鍋撒上蔥花即可

        酸辣藕片

        食材:

        蓮藕 小米辣 香菜 蔥 香菜 醋 白糖 生抽 辣椒油

        做法:

        1.蓮藕洗凈切片備用

        2.鍋里放水加一勺白醋,燒開放藕片焯水撈出

        3.藕片放入碗里,加入蒜末,辣椒面,小米辣,芝麻,生抽 蠔油 ,醋 白糖,香菜

        4.再澆一勺熱油攪拌均勻即可

        蒜苔炒肉

        食材:

        五花肉 蒜苔 生抽老抽 蠔油 料酒

        做法:

        1.五花肉切片 蒜苔切段

        2.鍋里放油下五花肉煸炒出油脂,在放蔥姜蒜爆香,加蒜苔快速翻炒,

        3.倒入料酒生抽 老抽,蠔油 鹽出鍋

        山藥豬蹄湯

        食材:

        豬蹄 山藥 枸杞紅棗 蔥姜料酒 百合 陳皮 玉竹 桂圓

        做法:

        1.豬蹄切塊水加一滴白酒去腥泡二十分鐘去血水

        山藥去皮切段備用

        2.鍋里涼水放入豬蹄焯水去血沫后撈出

        3.鍋里燒油,放蔥姜蒜爆香,下豬蹄煎金黃,加入熱水燒開

        4.再把所有燉料加入燉鍋或高壓鍋燉一個小時

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        #暖冬生活記#?

         
        (文/葉才福)
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