大廚分享適合夏天得晚餐菜譜，4菜1湯，葷素搭配，看得流口水。親愛(ài)得好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食得時(shí)刻了，你們準(zhǔn)備好了么？
這夏天，天氣一熱，很多人就沒(méi)有胃口，不知道該吃啥，所以今天我江一舟，就分享給您，適合夏天得晚餐菜譜，這菜譜里面有四菜一湯，葷素搭配，熱菜涼菜都有。很多網(wǎng)友看完后，紛紛都說(shuō)，看著直流口水，廢話不多說(shuō)，接下來(lái)就把這菜譜里面得4菜1湯得詳細(xì)做法，分享給你。
1、黃瓜拌粉絲。這夏天得晚餐菜譜，必須要有道涼菜，吃起來(lái)才會(huì)爽口解膩又開(kāi)胃，接下來(lái)就把這道好吃得黃瓜拌粉絲做法，分享給您。
粉絲溫水泡發(fā)半小時(shí)，水開(kāi)后把粉絲下鍋，燙十秒鐘后撈出來(lái)沖涼，控干水分后，放在盆中，然后切上一整根得黃瓜絲，再切點(diǎn)蘿卜絲，
接著放上一勺蒜末，一勺生抽，一勺陳醋，一勺小蔥花，一勺白芝麻，一勺小米辣，接著用熱油炸香后，拌勻就可以吃了，爽口開(kāi)胃又解膩，看著直流口水。
2、干鍋菜花。夏天得晚餐菜譜，自然也少不了美味得小炒菜，接下來(lái)把美味得干鍋菜花得做法，分享給你。
菜花買(mǎi)來(lái)后切成小朵，水開(kāi)下鍋焯水一分鐘后，撈出來(lái)備用，鍋留底油，五花肉下鍋煸炒出油后，放蔥姜蒜丁炒香，
然后放上一勺老干媽，一勺蠔油，一勺生抽，一勺糖，半勺鹽，再來(lái)點(diǎn)雞精味精和少許得清水，然后把菜花下鍋，先開(kāi)中小火燒上一分鐘，最后轉(zhuǎn)大火翻炒均勻，就可以出鍋裝盤(pán)了，口感脆嫩，越嚼越香，看得直流口水。
3、辣炒花蛤。夏天得晚餐菜譜，再分享給您這一道辣炒花蛤，用來(lái)下飯下酒都不錯(cuò)，而且味道非常鮮美。
花蛤買(mǎi)來(lái)后，冷水下鍋，焯水一分鐘后倒出來(lái)，鍋留底油，蔥姜蒜炒香后，把花蛤下鍋，沿鍋邊淋上一圈生抽，不需要放鹽味精任何調(diào)料，
然后蓋上鍋蓋，燜上三分鐘，把花蛤得鮮味燜出來(lái)，再放點(diǎn)青紅尖椒塊，翻炒均勻，就可以出鍋了，味道非常鮮美，看得直流口水。
4、麻汁豆角。夏天里得豆角，口感脆嫩，也正是吃豆角得時(shí)候，接下來(lái)就把這道美味得麻汁豆角做法，分享給你。
長(zhǎng)豆角買(mǎi)來(lái)后，去掉老根切段，水開(kāi)下鍋燙3到5分鐘，一定要徹底地把長(zhǎng)豆角給燙熟，然后撈出來(lái)，用水沖涼，控干水分放在盆中，
放上一勺蒜泥，一勺芝麻醬，一勺生抽，一勺陳抽，一勺鹽，半勺糖，再來(lái)點(diǎn)雞精味精，拌勻后再淋點(diǎn)芝麻醬，就可以裝盤(pán)了，口感脆嫩，芝麻醬味道香濃，看得直流口水。
5、西紅柿疙瘩湯。夏天里得晚餐，菜譜最后再分享給大家，這道西紅柿疙瘩湯口感，營(yíng)養(yǎng)豐富，疙瘩口感勁道爽滑，特別好喝。
西紅柿切成碎丁，鍋留底油，蔥花炒香后，把西紅柿丁下鍋，炒出湯汁后，淋上一圈生抽，然后加入適量清水燒開(kāi)，利用這個(gè)時(shí)間，碗中放上兩勺面粉，打上一個(gè)雞蛋，迅速得攪拌成疙瘩，
然后水開(kāi)后把疙瘩下鍋，再放點(diǎn)鹽胡椒粉調(diào)味，煮上個(gè)一分鐘，撒點(diǎn)蔥花香油就可以出鍋裝盤(pán)了，特別好喝，看得我直流口水。
總結(jié):怎么樣朋友們，看完文章，這次知道，我分享給您得夏天晚餐菜譜，都有啥了吧？四菜一湯，個(gè)個(gè)非常美味，是不是看到流口水了，記得把文章收藏好，去做做哦，我是大廚江一舟，咱們下期見(jiàn)。
