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        生姜吃得好,健康長不老!助消化、通心神、補肺氣

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-08-15 22:31:38    作者:史舒文    瀏覽次數:30
        導讀

        生姜,是廚房中很常見的一種烹飪輔料,其辛辣的味道能去腥提味,但在醫生眼里,她的保健養生效果也極佳,民間更有“家中備姜,小病不慌”的說法?!蛴幸嫘难芙】担荷缓彼兀瑢π呐K和血管有一定的刺激作用,

        生姜,是廚房中很常見的一種烹飪輔料,其辛辣的味道能去腥提味,但在醫生眼里,她的保健養生效果也極佳,民間更有“家中備姜,小病不慌”的說法。

        ◎有益心血管健康:生姜富含姜辣素,對心臟和血管有一定的刺激作用,可加快心跳,擴張血管,從而使脈絡通暢,供給正常;

        ◎增進食欲:生姜味道辛辣,能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器,從而起到促進消化、增進食欲的作用;

        ◎護肝利膽:生姜中所含姜酚能抑制前列腺素的合成,相對減少膽汁中粘蛋白的形成,有一定的抑制結石的作用;還能增強腎上腺皮質功能,保護肝臟;

        ◎抗炎癥:生姜中的姜黃素具有抗炎活性,能保護生物膜免受氧化應激的損傷……

        生姜若是巧妙搭配,養生功效更佳。今天可可就給大家介紹3種有益健康的生姜“花式吃法”:

        1、生姜+醋:開胃活血

        醋泡姜是首屆國醫大師路志正路老的養生法寶之一,他每天早上都會吃1~3片,堅持了有二三十年,原來消化不好、胃脹等問題在常吃醋泡姜后都有了緩解。

        【做法】:

        生姜洗凈晾干,切片,撒少許鹽腌制12小時。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中,倒入足夠量的醋沒過姜片。最后用保鮮膜和瓶蓋密封,放置4天以上即可食用。

        2、生姜+甘草:養陽氣、寧心神

        朱熹曾在《論語集注》中寫到姜能夠“通神明,去穢惡”,而南宋時期林洪寫的《山家清供》中更是記載了一種以生姜和甘草為主要原料的“長壽美食”——通神餅。

        生姜味辛,搭配甘味的甘草,辛甘發散為陽,吃了之后能夠幫助養陽氣、祛濕氣,讓人頭腦清明、思維更加敏捷!

        3、生姜+大棗+杏仁:調理肺氣虛

        杏仁宣肺止咳、潤腸通便;棗甘溫而補之,配合姜辛溫而行,對于改善肺氣虛,亦或是呼吸系統疾病帶來的咳嗽、喘憋、痰多等不適有好處。

        【做法】:

        將一小把杏仁、三顆紅棗、四片生姜一起煮水喝。

        來源:我是大醫生官微

         
        (文/史舒文)
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