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        再也不用為做飯發愁了,老保姆的4個菜譜公開,全

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-21 09:15:29    作者:孫凱楠    瀏覽次數:87
        導讀

        “哎呀,今天吃什么啊?買菜好頭疼啊!”或者“天天想到吃飯,腦袋都禿了~”,這是我身邊的同事每天都抱怨的事情,不是她們不吃飯,而是每天愁的是吃什么,到菜場一看,腦袋蒙圈,不知道怎么搭配,朋友們,你們是不

        “哎呀,今天吃什么啊?買菜好頭疼啊!”或者“天天想到吃飯,腦袋都禿了~”,這是我身邊的同事每天都抱怨的事情,不是她們不吃飯,而是每天愁的是吃什么,到菜場一看,腦袋蒙圈,不知道怎么搭配,朋友們,你們是不是每天也這樣焦慮呢?[偷笑]

        其實我們就是普通的家庭,一家3口或者4口,吃的也就是家常菜,現在的菜場食材豐富,已經能滿足我們的一日三餐。有條件的,可以買牛肉,海鮮,水產等。沒有條件的,就買豬肉,變著花樣整下就可以。

        今天給大家分享我家的一日三餐中的正餐,不需要多復雜,全家人吃的開心蕞關鍵,況且在家里做飯健康,衛生。

        先分享我的第壹道菜譜:

        麻辣燒鴨 + 紅燒鴨肉 + 燜茄子

        做法:把買來的鴨肉剁成小塊,先焯水去腥,然后開始爆炒,放入姜蒜,花椒,干辣椒爆香,再放入鴨塊,大火炒干水汽,放入適量的清水,調入食鹽,蠔油,生抽,老抽,白胡椒粉,白糖等,大火燜煮30分鐘左右,鴨肉已經完全熟爛,這個既下飯,又下酒。

        具體做法可以參考我的視頻:80后蘇州房奴,花30元做了3個菜,看到菜,程序員老公趕緊去買酒

        第二道菜譜:

        毛豆大蝦 + 牛肉粉絲煲 + 清炒西蘭花 + 清炒木耳菜

        具體說一個菜:牛肉粉絲煲

        牛肉粉絲煲,要想好吃,燉湯是關鍵,要清涼無腥氣。首先把牛肉切成薄片,焯水,接著把牛肉放進砂鍋,放上清水,加上蒜片,一把花椒,這樣就足夠,大火燉20分鐘,改為中小火燉25分鐘。牛肉熟爛時,放入粉絲和青菜,稍微煮1分鐘,撒上食鹽,雞精,就可以出鍋,這樣燉出來的牛肉粉絲煲,沒有任何腥膻味道,特別鮮香。大家可以試試~

        還不會的,可以看我的詳細視頻制作步驟:80后蘇州小夫妻每月房貸6000多,養娃壓力大,看看午餐吃的啥

        第三道菜譜:

        彩虹飯 + 炸雞米花 + 涼拌酸辣黃瓜 + 陽春面

        分享炸雞米花的做法:

        首先肉蕞好選擇雞腿,這個肉比較嫩,比雞胸肉好多了。雞胸肉相對來說有點柴。

        把雞腿肉片下來,切成小塊,放在碗里,放入鹽,白糖,生抽,蠔油,白胡椒粉,十三香粉,去腥水(花椒+開水泡30分鐘),用手抓勻,腌制30分鐘;準備好面包糠,淀粉,雞蛋液,先把雞肉條在淀粉里裹一圈,再在蛋液中裹一圈,接著在面包糠里滾一圈,然后抖掉多余的粉,放到油鍋內炸,油溫在5成熱就可以。炸至2面金黃,就可以撈出。

        口感比KFC的好吃多了,大家有時間真的可以試試~

        我有具體的視頻制作,大家可以點鏈接:小外甥在蘇州待了1個月,明天回家隔離,舅媽做了他愛吃的雞米花

        第四道菜譜:

        馬拉糕 + 番茄炒雞蛋 + 小米粥

        跟大家分享馬拉糕做法,口感QQ彈,甜糯清香,特別好吃。

        大碗里放250克面粉,100克木薯淀粉,加酵母,白糖,放一旁待用。先調一個紅糖水,碗里放上100克紅糖,用開水調勻,放一旁晾涼。

        紅糖水溫度達到不燙手的時候,開始加入到面粉中,攪合成黏稠的面糊,發酵2倍大,放到磨具中,水開后,上鍋蒸30分鐘,關火燜3分鐘,香甜綿軟的馬拉糕就出爐了。

        大家真的要做起來,你肯定會愛上它。

        具體視頻制作:吃膩了包子,來一份紅糖馬拉糕,家常配方,不揉面,出鍋搶著吃

        今天就分享這4道菜譜,大家喜歡的話,可以關注我,每天跟大家分享一日三餐的家常菜做法,看完幫忙點贊,轉發,謝謝大家![比心]

         
        (文/孫凱楠)
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