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        這個節氣蕞不能錯過的健康美食有哪些?看了不后悔

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-09-23 15:12:17    作者:史舒文    瀏覽次數:13
        導讀

        秋季是冷溫交替的季節,風邪、燥邪、寒邪交替,適當的飲食可以幫我們規避氣候變化帶來的傷害,那么,秋分蕞不可錯過的食物有哪些呢?蔬菜類#1銀耳銀耳有“菌中之冠”的美名,是滋陰潤肺的一把好手,很適合在干燥的秋

        秋季是冷溫交替的季節,風邪、燥邪、寒邪交替,適當的飲食可以幫我們規避氣候變化帶來的傷害,那么,秋分蕞不可錯過的食物有哪些呢?


        蔬菜類


        #1

        銀耳


        銀耳有“菌中之冠”的美名,是滋陰潤肺的一把好手,很適合在干燥的秋季食用。


        銀耳除了煲湯還可以涼拌、清炒,銀耳拌三絲、炒雙耳都是適合在秋季食用的菜品。


        #2

        蓮藕


        蓮藕秋季蕞進補,可養陰清熱、潤燥止渴,搭配黑木耳還可以滋補腎陰。


        #3

        南瓜


        南瓜富含胡蘿卜素,是一種人們很容易忽視的營養素,上班族和過度用眼的人群比較容易缺乏。


        另外南瓜富含可溶性膳食纖維果膠,有一定的飽腹感,還能促進腸胃蠕動,適宜有減肥需求的人食用。


        #4

        白蘿卜


        蘿卜中含有多種維生素和礦物質,尤其是維生素C含量十分充足,含鈣量也較高,且不含草酸,有助于人體鈣吸收。


        將生或熟蘿卜500克,搗爛取汁加冰糖適量服之,還有助于止咳化痰。


        #5

        百合


        百合理脾健胃、利濕消積,具有清火、潤肺的功效,對于很多秋燥上火的人來說,很有好處。


        水果類


        #1

        柑橘


        秋季是吃橘子的大好季節,這時的橘子不僅新鮮、可口、有營養,還可以抵御秋季干燥的氣候。


        #2

        秋梨


        梨性涼味甘,能生津潤燥、清熱化痰。如果有咽干喉痛等上火癥狀,生吃就好。想要滋陰潤肺、潤喉祛痰,熟吃更佳。


        #3

        石榴


        石榴口感酸甜,性溫,具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干的人,可以把石榴作為食療佳品。


        #4

        柿子


        柿子性寒,味甘、澀,鮮柿中含有較多的維生素及礦物質,僅次于柑橘,而高于梨和蘋果。


        #5

        山楂


        山楂既是水果又是藥材,有著自己獨特的商品和藥用價值,對于高血壓、高血脂、肥胖型人群尤為合適。


        秋分時節,大家可熬個山楂湯,即取山楂60克、紅糖20克或適量熬煮,溫服,能健胃消食。


        #6

        蘋果


        蘋果性平、味甘,是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸和鞣酸等,有收斂止瀉的作用。


        湯粥類


        #1

        紅棗粥


        秋季與大棗堪稱絕配,大棗是健脾胃的高手,秋季是養脾胃的時節。大棗味甘性平,有健脾益氣的功效。脾胃虛弱、氣血不足的人可以多吃。但對于體內濕熱者,則建議少吃。


        #2

        山藥百合銀耳湯


        山藥、銀耳、百合三者均為藥食同源之品,搭配使用既健脾又潤肺,讓肺陰能夠真正得以潤化。


        做法:把山藥50克,銀耳20克,百合20克放在熱水里,煮30分鐘就可以了。


        #3

        玉竹百合湯


        秋季喝點玉竹百合湯能滋陰養肺,止咳安神,防燥護陰。


        做法:取玉竹、百合各30克,蜜棗5枚,陳皮1塊,大蘋果3個,豬肉250克。將蘋果去皮核、切塊后,與其他全部放入砂鍋中,加水煮開后加入豬肉,中火約2小時,調味即成。


        #4

        蓮子百合煲


        此湯煲具有清潤肺燥止咳的作用。


        做法:新鮮蓮子、百合各30克,土豬肉200克,肥瘦適中。先將蓮子、百合清洗干凈,清水浸泡30分鐘。豬肉洗凈改刀,切成小塊,如常烹飪,放入蓮子、百合調味煲熟食用。


        #5

        酸棗仁粥


        秋季很多人會失眠,酸棗仁性平,味甘酸,有寧心安神、養肝的作用,被稱為“安神助眠果”。


        用搗碎的酸棗仁和小米一起熬成粥,或者直接把酸棗仁用攪拌機打成粉,睡前用開水沖服,連著喝上一段時間,就能幫您找回丟失的好睡眠。


        #6

        蓮藕蘿卜排骨湯


        蘿卜中含有大量水分可以對抗干燥的天氣,且蘿卜中含有大量的維生素,營養豐富。


        秋季人們可能會出現各種腸胃不適的問題,蘿卜中的芥子油,能夠有效促進腸胃蠕動。


        其含有的纖維素也能預防便秘,老年人可以適當多吃。


        蓮藕是秋季的應季蔬菜,具有補益脾胃的作用。將蘿卜蓮藕與排骨同煮,既美味又養身。


        健康華夏、健康時報。CCTV生活圈等、養生華夏

        編輯:珠海市場監管團隊

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        (文/史舒文)
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