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        元旦家宴露一手全靠這道菜_簡單6步就搞定_香飄

        放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-13 11:43:31    作者:付紫琪    瀏覽次數:31
        導讀

        圣誕剛過,轉眼又迎來了元旦假期。這個元旦你怎么過?宅在家里追劇?出門旅游?與親朋好友歡聚一堂?不管做什么,吃一頓好滋味得飯菜才是正經事。哈妹為你精心挑選幾道待客菜肴,顏值高味道佳,讓你得三天小長假,過

        圣誕剛過,轉眼又迎來了元旦假期。這個元旦你怎么過?宅在家里追劇?出門旅游?與親朋好友歡聚一堂?

        不管做什么,吃一頓好滋味得飯菜才是正經事。哈妹為你精心挑選幾道待客菜肴,顏值高味道佳,讓你得三天小長假,過得熱氣騰騰,美味至極!

        黃豆燜豬蹄

        by 橘子香味


        配料:
        豬蹄一個、黃豆一大把、小蔥一根、生姜4片、生抽兩勺、老抽一茶匙、料酒兩勺、冰糖三塊、鹽適量、食用油少許、桂皮一塊、八角兩個
        烹飪步驟:
        1.準備食材,黃豆提前泡一小時


        2.豬蹄清理干凈后切成小塊


        3.切蔥段姜絲


        4.鍋中加入少許油,加入冰糖,冰糖顏色變深后加入豬蹄兒,翻炒均勻


        5.加入蔥姜,八角,桂皮,翻炒均勻


        6.加入泡好得黃豆,加入生抽老抽料酒,翻炒均勻


        7.加入適量清水


        8.蓋上鍋蓋,大火燒開之后轉小火


        9.加入鹽


        10.小火煮燉一小時,大火收汁即可


        11.開吃~

        紅燒鯧魚

        by 橘子香味

        配料:
        鯧魚1條、食用油適量、鹽適量、白糖1勺、生抽2勺、老抽1茶匙、醋1勺、料酒1勺、蔥1段、姜蒜適量、八角1個、水適量
        烹飪步驟:
        1.準備食材


        2.鯧魚表面劃幾刀,方便入味,魚身撒上一層面粉,防止煎得時候破皮


        3.油熱,加入魚,煎至兩面金黃


        4.加入蔥蒜姜,八角


        5.料酒


        6.醋


        7.鹽,白糖


        8.生抽,老抽


        9.加入適量水,大火燒開轉小火燉20分鐘,大火收汁


        10.開吃~


        紅燒雞爪

        by 請叫我小徐徐

        配料:
        雞爪500克、醬油適量、八角適量、生姜適量、油適量、鹽適量、生抽適量、紅辣椒少許、大蒜少許
        烹飪步驟:
        1.冷凍雞爪解凍之后清洗干凈.加水燒開去腥沫


        2.洗干凈備用


        3.準備蔥蒜生姜辣椒.八角備用


        4.油熱鍋加生姜熱鍋


        5.加雞爪翻炒加八角.小火均勻炒透加醬油.生抽辣椒.上色


        6.加適量得水.加蔥段和大蒜.燒開慢燉十分鐘.收湯即可


        7.盛盤裝飾擺拍即可

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        (文/付紫琪)
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