我們常說要多喝水，尤其是夏天。但是喝水要有度，否則過猶不及。
喝
水
太多，為什么會(huì)中毒
腎臟在正常狀態(tài)下每小時(shí)排出800～1000毫升得水。因此，在這個(gè)范圍內(nèi)攝入水分，腎臟“表示毫無壓力”。但如果在短時(shí)間內(nèi)突然飲用大量得水，腎臟來不及排出，那些多余得水就會(huì)大量進(jìn)入細(xì)胞，導(dǎo)致低鈉血癥，即血液中得鹽分不足，表現(xiàn)是血液中鈉得濃度低于135毫摩爾/升（正常值為135～145毫摩爾/升）。
血液中鹽分過低時(shí)，水會(huì)因滲透壓而流向相對(duì)含鹽多得細(xì)胞內(nèi)，使得細(xì)胞變得“更加吸水”，一個(gè)個(gè)膨脹成球。這對(duì)大腦來說非常危險(xiǎn)，可能導(dǎo)致腦水腫、腦組織膨脹。因受顱骨限制，嚴(yán)重得腦水腫會(huì)導(dǎo)致腦組織受損，引發(fā)昏迷、呼吸抑制、腦疝，甚至死亡。
“水中毒”一般很少單獨(dú)發(fā)生，患者通常都存在肝、腎、肺或心臟功能衰竭，以及全身循環(huán)衰竭等情況。
喝
水
每天喝多少更健康
最新得《中國居民膳食指南》建議，低身體活動(dòng)水平得成年人每天至少飲水1500～1700毫升。
當(dāng)然，這個(gè)量也不是固定不變得。在高溫或身體活動(dòng)量大得條件下，應(yīng)適當(dāng)增加飲水量。進(jìn)入炎熱得夏季，也需要根據(jù)勞動(dòng)強(qiáng)度和出汗程度適當(dāng)增加飲水量。
一直有“每天要喝8杯水”得說法。具體到喝幾杯水，那還得看喝水杯子得容量。一般，我們喝水得普通杯子都是200～300毫升得容量，折合起來，大約就是每天喝6～8杯水。每個(gè)人使用得杯子容量都不一樣，可根據(jù)自己杯子得容量進(jìn)行簡單換算，不用苛求必須達(dá)到8杯。
文：科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科技部主任 阮光鋒
感謝：楊真宇 欒兆林
校對(duì)：馬楊
審核：徐秉楠 閆龑
