最近一個(gè)星期生豬價(jià)格整體還是比較喜人的，雖然中間出現(xiàn)了小波折，北方和中部地區(qū)一度出現(xiàn)了下跌的景象，但是屠企還是未能壓住豬價(jià)，這不1月7日生豬價(jià)格再度有14個(gè)地區(qū)上漲，其中包括華東區(qū)的山東、浙江、福建，華中區(qū)的河南，華北區(qū)的北京、天津、河北，東北區(qū)的黑龍江、吉林、遼寧，西北區(qū)的陜西、甘肅以及西南區(qū)的重慶、云南，今日全國外三元生豬均價(jià)為35.63元/公斤，價(jià)格較昨日下跌了0.04元/公斤，較上周上漲了1.90元/斤，漲幅在0.09-0.80元/公斤之間。
隨著生豬價(jià)格最近幾天的上漲，市場上出現(xiàn)了一些看跌的看法，理由主要是下面3個(gè)壞消息：首先就是國家的保價(jià)穩(wěn)供政策，目前生豬價(jià)格為17.8元/斤，豬肉價(jià)格為23元/斤，這個(gè)價(jià)格相比此前的10多元還是比較高的，為了防止生豬價(jià)格的進(jìn)一步上漲，有關(guān)部門不斷投放儲備凍肉，2020年第一批中央儲備肉已經(jīng)發(fā)貨，而省級、市級儲備肉也沒閑著，部分地區(qū)也陸續(xù)開啟了投放之路。
其次就是進(jìn)口肉，雖然我國生豬產(chǎn)能正在恢復(fù)，尤其是規(guī)模化豬場的恢復(fù)速度喜人，怎奈恢復(fù)的產(chǎn)能無法短時(shí)間釋放出來，難以改變生豬供應(yīng)不足的狀態(tài)，為了解決豬肉供應(yīng)問題，只能依靠進(jìn)口肉來湊，2019年的豬肉進(jìn)口量創(chuàng)造進(jìn)口量新高，進(jìn)入2020年相信進(jìn)口肉的數(shù)量將會(huì)更多。
最后就是豬肉替代品對豬肉的“威脅”，最近幾天毛雞價(jià)格接連下降，那么雞肉的價(jià)格是比也會(huì)迎來下降，而雞蛋的價(jià)格相比最高時(shí)也有一定程度的回落，其它肉類價(jià)格的下降對于豬肉價(jià)格的上漲會(huì)造成較大的阻力。
但是養(yǎng)殖戶也不需要過于擔(dān)心，以目前市場豬肉的消費(fèi)情況和生豬的供應(yīng)情況來看，生豬價(jià)格無論上漲還是下跌都不會(huì)有很大的幅度，后期大概率會(huì)小幅漲跌調(diào)賬，目前南方地區(qū)的價(jià)格整體維持在17.5-19元/斤，北方多數(shù)地區(qū)的價(jià)格為16-17.5元/斤，依然是南高北低的狀態(tài)，而且短時(shí)間這個(gè)狀態(tài)也不會(huì)發(fā)生改變。
但有一點(diǎn)需要注意的就是北低南高狀態(tài)需要大量生豬調(diào)運(yùn)作為支撐，一旦北方發(fā)生雨雪或者霧霾天氣給生豬調(diào)運(yùn)造成阻力的話，北方生豬無法南下，那么就會(huì)導(dǎo)致南方價(jià)格的進(jìn)一步上漲，而北方價(jià)格可能會(huì)迎來短時(shí)間的下降，所以有賣豬打算的養(yǎng)殖戶還應(yīng)時(shí)刻關(guān)注天氣變化。
