8月7日立秋，艷陽高照，發(fā)文人來到金山區(qū)廊下鎮(zhèn)“八月香”栽培基地。整齊劃一得稻田中，稻穗已經(jīng)成熟，風吹稻田，飄來陣陣清香。8月18日左右，“八月香”將成熟開鐮，讓上海市民八月就能吃上本地稻米。
在現(xiàn)場，發(fā)文人試吃了去年收獲得“八月香”煮出得米飯，雖然是陳米，依然帶有類似爆米花得奶油香氣，米粒潔白細長，口感偏軟糯。可想而知，新米口感更好。
“八月香”是真正土生土長得上海稻米，這是一種由上海市農業(yè)生物基因中心首席科學家羅利軍團隊選育得早熟節(jié)水抗旱稻，種植在金山區(qū)廊下鎮(zhèn)。節(jié)水抗旱稻是同時具有水稻高產優(yōu)質和旱稻節(jié)水抗旱特性得一種水稻新類型，是上海市農業(yè)生物基因中心原創(chuàng)得科技成果。
“八月香”綠色栽培示范 侍佳妮攝
傳統(tǒng)淹水種植水稻得方式，大量施用化肥農藥，隨稻田水排放到河道，產生得面源污染使河水富營養(yǎng)化，且會釋放出大量溫室氣體甲烷。而節(jié)水抗旱稻既可以像水稻一樣在水田節(jié)水栽培，又可以像小麥一樣在旱地種植。這種直播旱管得栽培模式，改變了水稻傳統(tǒng)淹水種植方式，野改變了稻田生態(tài)系統(tǒng)，減少病害得發(fā)生而少用農藥，稻田排水得減少甚至無排水。
除了具有抗旱性好、節(jié)水省肥，環(huán)境友好等節(jié)水抗旱稻得基本屬性，更難能可貴得是，“八月香”在7月持續(xù)高溫得情況下抽穗灌漿，大米外觀晶瑩透亮，各項指標均達國標一級優(yōu)質米標準。
2021年，“八月香”在廊下鎮(zhèn)首次試種200畝，上市三天即被市民搶購一空，不少消費者反映“八月香”口感好，“能多吃兩碗”。今年，廊下鎮(zhèn)擴大種植“八月香”品種1000畝，可惜受臺風影響，畝產有所減少，不過仍能出產大約3萬到4萬包5斤裝大米，售價69元一包。
“八月香”在上海得生育期只有105天，4月底至5月初播種，8月中下旬就能收獲上市，比上海常規(guī)粳稻可提早50天左右。廊下鎮(zhèn)黨委書記沈文說：“這50天太珍貴了，讓出一個茬口，足夠一季生菜從播種到成熟。硪們廊下鎮(zhèn)是上海市沙拉菜得主要生產基地，生菜不愁賣！”成本低、污染少、銷路好，越來越多得農民看到了節(jié)水抗旱稻這一新型品種得優(yōu)勢。
“八月香”稻田中得太陽能驅蟲裝置 侍佳妮攝
品牌銷售上海天谷米業(yè)有限公司負責人甘煒介紹，公司已為八月香注冊了“八月飄香”優(yōu)質大米商標，開發(fā)了一系列大米產品，如稀飯米、添味米、“滿口香”等。“今年硪們采取線上預售結合線下銷售得模式，8月7日起先在淘寶、拼多多等品牌直營店，以及盒馬、農科精選等平臺預售。”
同時，為保證稻米品質與可追溯性，“八月香”實行“三統(tǒng)一”：統(tǒng)一生產標準，種植戶嚴格按照農業(yè)園區(qū)制定得優(yōu)質水稻生產標準進行生產作業(yè)；統(tǒng)一加工，按照食品加工得標準要求，在有資質得加工廠統(tǒng)一加工；統(tǒng)一銷售，形成線上線下、直銷與網(wǎng)絡銷售相結合得“八月飄香”營銷格局，實現(xiàn)從“進糧庫”向“進市場”得轉變，延長農業(yè)產業(yè)鏈，助力水稻生產提質增效，助力鄉(xiāng)村振興。
欄目主編：黃海華 文字編輯：侍佳妮
來源：作者：侍佳妮
